Dans les coulisses : de l'élaboration de vins naturels (épisode 03/04)

Son collègue, Pascal Potaire, travaille les Pet Nat, des vins naturels pétillants. Il a un regard bien veillant sur le travail de Sylvain. Pascal est un négociant, avec son associé Mosse, il a déjà une solide réputation et exporte aux États-Unis et au Japon.

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