Roulé de courgette au saumon fumé

La recette du jour est un roulé de courgette au saumon fumé et au fromage ail et fines herbes qui va littéralement vous bouleverser les papilles. En effet, rien que la génoise à base de courgette va déjà vous intriguer puis à la dégustation vous aller être complétement bluffé tant ce roulé est bon. Tout en gourmandise, l'association fromage à l'ail et au fines herbes (Boursin, Tartare ou autres...) et le saumon fumé matche bien avec la courgette.
Je ne dirai qu'une chose : C'est une tuerie !
D'ailleurs, vous pouvez déguster ce roulé de courgette au saumon fumé en apéro dans ce cas il convient de couper la génoise en 2 dans la longueur pour obtenir des tranches plus petites et ainsi les manger avec les doigts.
En plat, une ou deux tranches de roulé avec une salade et le tour est joué, votre repas est servi.
Bref comme vous l'avez remarqué, je suis un inconditionnel de cette recette. Alors je ne peux que vous inviter à reproduire cette recette et je suis sûr que vous allez m'écrire pour me dire que vous vous êtes régalés !
Alors, convaincus ?
Si oui, vite à vos tabliers !

Ingrédients :
Pour la génoise :
3 courgettes
3 oeufs
50 gr de farine
7 cl de lait
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pincée de piment d'Espelette
Sel/Poivre

Pour la garniture :
8 tranches de saumon fumé
250 gr de fromage à tartiner à l'ail et aux fines herbes

Temps de préparation : 40 min
Temps de cuisson : 25 min à four préchauffé à 200°C
Temps de repos au frigo : mini 2h

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