Сырники на завтрак, как в Шоколаднице

Вкуснейшие сырники на завтраки, как в Шоколаднице.

Очень люблю сырники на завтрак. Рецептов знаю и перепробовала очень много. Из них было только несколько удачных на мой взгляд и вкус.

Недавно Шеф Лейли Chef в своем блоге опубликовала рецепт сырников со вкусом 1 в 1, как в любимой многими московской Шоколаднице.

Самые простые ингредиенты, а вот форма и вкус получились идеальные. Как пишет Лейли, весь секрет в технологии лепки сырников.

С удовольствием делюсь рецептом!

Ингредиенты (на 10 сырников):

✔ Творог – 600 грамм
✔ Яйца – 2 шт
✔ Мука в тесто – 120 грамм
✔ Ванильный сахар – 20 грамм
✔ Соль по вкусу
✔ Мука для обваливания сырников

Приготовление:
👩‍🍳 Если у вас зернистый творог – протрите его через сито.
👩‍🍳 Смешайте все ингредиенты, но не мешайте слишком долго.
👩‍🍳 Творожную массу делим на шарики, весом по 50 грамм.
👩‍🍳 Присыпаем руки мукой и катаем шарик, пока он не станет липким.
👩‍🍳 Обваливаем в муке и продолжаем катать шарик. И так 4 раза!
👩‍🍳 Затем придаем форму сырнику.
👩‍🍳 Обжариваем до румяной корочки на небольшом количестве растительного масла и среднем огне.
👩‍🍳 Украшаем ягодами и подаем на стол со сметаной или любимыми сладкими соусами.

Приятного аппетита 😉
Учитесь у профессионалов 👩‍🍳
Готовьте с удовольствием и хорошим настроением 🥰
Радуйте близких вкусной едой ❤

Видео Сырники на завтрак, как в Шоколаднице канала Kalinina_food - кулинарный блог