Nhân Kem Trứng 3 vị : vani, sôcôla, trà xanh - 3 flavour Custard Filling: Vanilla, Chocolate, Matcha
Cách làm nhân Kem Trứng - 3 vị : vani, sô cô la, trà xanh - 3 flavours Custard Pastry Filling: Vanilla, Chocolate, Matcha Recipe
🍀Một lần tình cờ làm bánh dư lòng đỏ, nên mình cho thêm vào nhân kem trứng và đã phát hiện 1 công thức nhân kem trứng rất ngon và béo ngậy. Mình bơm vào bánh su để tủ mát rồi đem đi chơi, ăn ngon mê ly. Sau đó, mình biến tấu thêm với nhân socola và nhân trà xanh, cho nên trong video này mình sẽ chia sẻ với mọi người 3 loại nhân này.
🍀 Nhân kem trứng được dùng rất nhiều trong các loại bánh khác nhau như bánh mì ngọt, bánh su kem, bánh donut, bánh cupcake, ốc quế ….
🍀Nhân sau khi làm xong để nguội, bảo quản ngăn mát tủ lạnh dùng trong tuần.
🍀 Trường hợp muốn nhân mau nguội, có thể để vào thau nước đá.
🍀Nguyên liệu/Ingredients:
⭐Vị Vani - Vanilla Flavor:
3 lòng đỏ trứng gà (55gr) - 3 egg yolks (55gr)
40gr đường cát mịn - 40gr granulated sugar
20gr bột bắp/bột ngô - 20gr corn starch/ corn flour
200ml sữa tươi không đường ấm - 200ml warm whole milk
35gr bơ lạt - 35gr unsalted butter
Vài giọt tinh chất vani - Few drops of vanilla extract
⭐Vị Sô Cô La - Chocolate Flavor:
3 lòng đỏ trứng gà (55gr) - 3 egg yolks (55gr)
60gr đường cát mịn - 60gr granulated sugar
20gr bột bắp/bột ngô - 20gr corn starch/ corn flour
200ml sữa tươi không đường ấm - 200ml warm whole milk
30gr so co la chip (45% cacao) - 30gr chocolate chip (45% cocoa solid)
35gr bơ lạt - 35gr unsalted butter
⭐Vị Trà Xanh - Matcha Flavor:
3 lòng đỏ trứng gà (55gr) - 3 egg yolks (55gr)
50gr đường cát mịn - 50gr granulated sugar
20gr bột bắp/bột ngô - 20gr corn starch/ corn flour
5gr bột trà xanh - 5gr matcha powder
200ml sữa tươi không đường ấm - 200ml warm whole milk
35gr bơ lạt - 35gr unsalted butter
🍀 Nhân kem trứng dùng kem tươi - Custard cream filling (using whipping cream:
https://youtu.be/7d2C9IsB1Ig
Chúc mọi người thành công!
Mọi người thấy video hữu ích thì nhấn thích/like, chia sẻ/share và đăng ký/subscribe kênh của mình để mình có thêm động lực nhé. Cảm ơn mọi người nhiều.
FB: https://www.facebook.com/EnjoyCookingEnjoyEating
Blogspot: http://www.daisykitchen.co.uk
Youtube: https://www.youtube.com/c/Daisykitchen
#DAISYKITCHEN #Nhânkemtrứng #Custardcream #CustardFilling
Видео Nhân Kem Trứng 3 vị : vani, sôcôla, trà xanh - 3 flavour Custard Filling: Vanilla, Chocolate, Matcha канала Daisy Nguyen
🍀Một lần tình cờ làm bánh dư lòng đỏ, nên mình cho thêm vào nhân kem trứng và đã phát hiện 1 công thức nhân kem trứng rất ngon và béo ngậy. Mình bơm vào bánh su để tủ mát rồi đem đi chơi, ăn ngon mê ly. Sau đó, mình biến tấu thêm với nhân socola và nhân trà xanh, cho nên trong video này mình sẽ chia sẻ với mọi người 3 loại nhân này.
🍀 Nhân kem trứng được dùng rất nhiều trong các loại bánh khác nhau như bánh mì ngọt, bánh su kem, bánh donut, bánh cupcake, ốc quế ….
🍀Nhân sau khi làm xong để nguội, bảo quản ngăn mát tủ lạnh dùng trong tuần.
🍀 Trường hợp muốn nhân mau nguội, có thể để vào thau nước đá.
🍀Nguyên liệu/Ingredients:
⭐Vị Vani - Vanilla Flavor:
3 lòng đỏ trứng gà (55gr) - 3 egg yolks (55gr)
40gr đường cát mịn - 40gr granulated sugar
20gr bột bắp/bột ngô - 20gr corn starch/ corn flour
200ml sữa tươi không đường ấm - 200ml warm whole milk
35gr bơ lạt - 35gr unsalted butter
Vài giọt tinh chất vani - Few drops of vanilla extract
⭐Vị Sô Cô La - Chocolate Flavor:
3 lòng đỏ trứng gà (55gr) - 3 egg yolks (55gr)
60gr đường cát mịn - 60gr granulated sugar
20gr bột bắp/bột ngô - 20gr corn starch/ corn flour
200ml sữa tươi không đường ấm - 200ml warm whole milk
30gr so co la chip (45% cacao) - 30gr chocolate chip (45% cocoa solid)
35gr bơ lạt - 35gr unsalted butter
⭐Vị Trà Xanh - Matcha Flavor:
3 lòng đỏ trứng gà (55gr) - 3 egg yolks (55gr)
50gr đường cát mịn - 50gr granulated sugar
20gr bột bắp/bột ngô - 20gr corn starch/ corn flour
5gr bột trà xanh - 5gr matcha powder
200ml sữa tươi không đường ấm - 200ml warm whole milk
35gr bơ lạt - 35gr unsalted butter
🍀 Nhân kem trứng dùng kem tươi - Custard cream filling (using whipping cream:
https://youtu.be/7d2C9IsB1Ig
Chúc mọi người thành công!
Mọi người thấy video hữu ích thì nhấn thích/like, chia sẻ/share và đăng ký/subscribe kênh của mình để mình có thêm động lực nhé. Cảm ơn mọi người nhiều.
FB: https://www.facebook.com/EnjoyCookingEnjoyEating
Blogspot: http://www.daisykitchen.co.uk
Youtube: https://www.youtube.com/c/Daisykitchen
#DAISYKITCHEN #Nhânkemtrứng #Custardcream #CustardFilling
Видео Nhân Kem Trứng 3 vị : vani, sôcôla, trà xanh - 3 flavour Custard Filling: Vanilla, Chocolate, Matcha канала Daisy Nguyen
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![3 cách làm sốt phô mai cho bánh bông lan/bánh mì mặn, sốt phô mai có thể bắt hoa-Cheese Sauce Recipe](https://i.ytimg.com/vi/VmGszrAkn48/default.jpg)
![6 LOẠI NHÂN CHO BÁNH SU KEM | Nhân Custard và Nhân Phô Mai | Cách làm chi tiết cho người mới bắt đầu](https://i.ytimg.com/vi/r0_nsYhsxck/default.jpg)
![[오븐없이! 기계없이!] 쉽고 맛있는 커스터드 팬 빵 만들기 (Custard Cream Pancake)](https://i.ytimg.com/vi/gZN3b9irMQ0/default.jpg)
![Choux Au Craquelin | Cream Puffs](https://i.ytimg.com/vi/Bqvnf787PJA/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/hmMvP7DvfJQ/default.jpg)
![Bánh mì nhân trứng sữa/custard cream bread_Công thức bánh mì custard,công thức nhân custard_Bếp Hoa](https://i.ytimg.com/vi/r0Lfqc68SXM/default.jpg)
![Cách làm bánh ngói hạnh nhân, bánh lưỡi mèo, bánh xì gà - Almond Tuile, Cat Tongue, Cigarette Cookie](https://i.ytimg.com/vi/s_2B0BAzvAE/default.jpg)
![Cách làm bánh mì ngọt nhân socola vô cùng thơm ngon, cách nhào bột bằng tay mà không bị dính](https://i.ytimg.com/vi/xenj4pwQMrQ/default.jpg)
![Bánh bông lan trứng muối với 2 loại sốt phô mai](https://i.ytimg.com/vi/OwNOV0jVNPk/default.jpg)
![Bánh trung thu matcha đậu xanh | Matcha Mooncake](https://i.ytimg.com/vi/CAelWwl3rec/default.jpg)
![Những Điều Cần Biết Về VỎ BÁNH SU KEM | mẹo làm bánh su thành công ngay từ lần đầu tiên](https://i.ytimg.com/vi/wRvQ1Dz74MA/default.jpg)
![ESPRESSO CHOCOLATE BRIOCHE - BÁNH MÌ HOA CÚC CHOCOLATE](https://i.ytimg.com/vi/JSTI0AXEstc/default.jpg)
![Cách làm kem bánh sinh nhật không dùng máy đánh kem, công thức không dùng trứng sống](https://i.ytimg.com/vi/CVN-Is9N4Vo/default.jpg)
![Bánh Su Giòn 3 Màu - Nhân Phô Mai Béo Béo , Ngọt Thanh . Rất dễ làm nha 😁](https://i.ytimg.com/vi/gqWnleMVtKo/default.jpg)
![Cách làm Bánh Mì Hoa Cúc vị Sô Cô La kèm nhân kem rất ngon - Chocolate Brioche with filling Recipe](https://i.ytimg.com/vi/n1fWhxO22zE/default.jpg)
![Bánh Su Dẻo | Chewy choux pastry](https://i.ytimg.com/vi/P-afo9b_xD8/default.jpg)
![Công thức & kinh nghiệm làm Sốt Dầu Trứng trong, thơm béo, không tách dầu, thành công ngay lần đầu](https://i.ytimg.com/vi/HxBLccKgsoU/default.jpg)
![Cách làm Nhân Kem Trứng cực đơn giản với kem tươi - Custard Cream Recipe](https://i.ytimg.com/vi/7d2C9IsB1Ig/default.jpg)
![Vì sao bánh bông lan lại xẹp?!! Baking 102](https://i.ytimg.com/vi/_M7b79VjKgU/default.jpg)
![Cách làm bánh su kem dùng lò nướng và không dùng lò nướng | Bánh đều nở tròn, rỗng ruột](https://i.ytimg.com/vi/PoSYr3c91_k/default.jpg)