Frijoles Charros

Frijoles Charros. Frijoles Charros de Jauja Cocina Mexicana. Frijoles Charros en la tradición del Norte de México. Receta completa, técnicas paso-a-paso y secretos de cómo hacer Frijoles Charros. Un platillo ideal para acompañar Carne Asada https://youtu.be/IFCsoNGs0A8 Tacos al Pastor https://youtu.be/_krHjYqhUg8 y para almuerzos y meriendas con la familia. Buen provecho y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/user/JaujaCocinaMexicana
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Albóndigas en Caldillo https://youtu.be/PbW53KLy1R4

Tacos al Pastor https://youtu.be/_krHjYqhUg8

Barbacoa de Res https://youtu.be/prUOX8LhnmM

Cochinita Pibil https://youtu.be/ZilxvFMsuTw

Pozole Rojo de Puerco https://youtu.be/FPyifXbD3sE

Pollo Enchilado https://youtu.be/3wOK4gMZS-g

Tortitas de Papa y Queso https://youtu.be/LMrU4tzHt-E

Carne en su Jugo https://youtu.be/0JW2nU6bYTM

Enchiladas Suizas https://youtu.be/tcxnei-c0_o

Enchiladas Rojas https://youtu.be/fwGU4Kgig3c

Mole Ranchero https://youtu.be/t3w2pkxC_P4

Chiles Rellenos de Queso https://youtu.be/HjBF23VxW0g

Chiles en Nogada https://youtu.be/g5QcDLIOfBY

Pollo en Adobo al Horno https://youtu.be/m3V9qdaXYqs

Mole Verde https://youtu.be/0BUITssWi0M

Tamales Rojos https://youtu.be/p4wnvS9389A

Huevos Ahogados con Nopales https://youtu.be/yG_0JIFoWzo

Enfrijoladas https://youtu.be/JDzAvNJ-qQ4

Flautas Ahogadas https://youtu.be/rf4gWEH9UaA

Trenza de Hojaldre Rellena de Ate y Queso Crema https://youtu.be/fcLmTqkKAc0

Gelatina de Bombón https://youtu.be/EJNZ-U7TUhw

Pay de Queso https://youtu.be/4HmJ3G5DuL4

Pastel de Naranja https://youtu.be/zoHt7LfnK7k

Gelatina de Tres Leches https://youtu.be/ITTT_jxgGFI

Arroz con Leche https://youtu.be/t8833MiX4qY

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INGREDIENTES
FRIJOLES DE LA OLLA: ½ kg frijoles (bayo, pinto, flor de Mayo, peruanos), 2 ½ L agua, 2 dientes ajo, ½ cebolla, 1¼ cdta sal
A LA CHARRA: 4 rebanadas (150 gm) tocino, 150 gm chorizo, 3 salchichas (100 gm), jamón (100 gm), 1 cebolla chica, 1 diente ajo grande, 3 jitomates (200 gm), 1 chile serrano o jalapeño, 1 manojo chico cilantro, 30 gm chicharrón

INGREDIENTS
BEANS FROM THE POT: 1¼ lb beans (bayo, pinto, flor de Mayo, peruano), 10½ cups water, 2 garlic cloves, ½ onion, 1¼ tsp salt
CHARRO STYLE: 4 slices bacon, 3 all-beef hot-dogs, ¼ lb ham, 1 small onion, 1 large garlic clove, 3 tomatoes, 1 serrano or jalapeño chile, 1 small bunch cilantro, 1 oz pork rinds

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