Idegbe jövős délutáni süti sütés *temesaniko VLOG*

Kata szelet: (isteni lett, imádom, tuti sűrűbben fogom késziteni, és akkor majd belejövök a sütésébe)

60 dkg liszt
20 dkg zsir vagy vaj/margarin
20 dkg porcukor
3 tojás sárgája
1 cs. sütőpor
annyi tej, hogy nyújtható állagú legyen
Összedolgozom a hozzávalókat, majd pihentetem egy negyed órát, majd 3 részre osztom. Egyenként kinyújtjuk egyenletes vastagságúra, majd 180 fokon aranybarnára sütjük.
Töltelék:
4 dl vaniliás tejben egy lapot beletörünk, beáztatjuk. 10 dkg porcukorral habosra keverünk 10 dkg vajat, 1 ek kakakót és 2 ek baracklekvárt, 1 ek rum(aroma). Ezt összekeverjük a beáztatott lappal, és a 2 lap közé töltjük.
Máz: 3 tojás fehérje, 25 dkg porcukor gőz (!!!! :D )fölött habosra keverünk. Rákanalazzuk a süti tetejére majd végül csokit reszelünk rá. 1-2 napot pihentetjük, hogy megpuhuljon.
Cinnamon rolls:
Tésztához:
2,5 dl tej
1 cs porélesztő
10 dkg cukor
8 dkg vaj
2 egész tojás
csipet só
60 dkg liszt
Cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd hozzáöntjük a liszthez, majd jöhet a vaj, cukor, csipet só és a tojás is.
Jól összegyúrjuk majd duplájára kelesztjük.
Töltelék:
10 dkg vaj
2 ek fahéj
kb 20 dkg cukor
Felolvasztott vagy nagyon puha vajat rákenjük a tésztára, majd a fahéjas cukorral meghintjük. Feltekerjük és kb ujjnyi vastagságúra vágjuk fel őket. Szorosan egymás mellé tesszük a tepszibe(kivajazott vagy papiros tepszibe kerüljenek), majd 180 fokon kb 20-25 perc alatt készre sütjük.
Máz:
10 dkg mascarpone
10 dkg vaj
20 dkg porcukor
Habosra keverjük a máz hozzávalóit, és a sütőből kivett csigákra kenjük.

-------------------------------------------------

Elérhetőségeim:

Email: anikotemes@gmail.com

Instagram: https://www.instagram.com/temesaniko/

Facebook: https://www.facebook.com/Temesaniko-144229385652281/

Üzleti megkeresések (business enquires): anikotemes@gmail.com

——————————————————————————

"Taniko5" kóddal 5% kedvezményt kaptok a vásárlásotok végösszegéből a https://nutriversum.com/ oldalon :)
Kamera, amit használok: Canon G7X Mark II

Vágóprogram: Final Cut

// A videó szerzői jogi védelem alatt áll. A videó bármely részletének felhasználásához előzetes írásos hozzájárulás szükséges. Minden jog fenntartva!
2020

Видео Idegbe jövős délutáni süti sütés *temesaniko VLOG* канала Temesaniko