Салат "Оливье"

Друзья и кто первый раз заглянул ко мне на страничку, рада приветствовать всех на моей кухне.

Какой праздничный стол обойдется без уже известного ,традиционного салата"Оливье".
У нас был повод для застолья, и мы ну ни как не могли обойтись без этого уже ставшей традицией , классического блюда.
На кухне воцарилась такая предпразничная обстановка, навеяло как то Новый год(тем более вроде бы остаётся считаные месяцы),по случайности по телевидению, по какой то программе шла известная , соответствующая экранизация фильма Эльдара Рязанова"Ирония судьбы,или с лёгким паром".
А воздухе "летали" ароматы продуктов, которые я приготовила для этого любимого салата:
открыла баночку консервированного зелёного горошка, можно и две
порубила сваренные куриные яйца вкрутую , обычно беру 4-5 штучек
всегда добавляю свежий огурчик
время пришло открыть свои солёные огурцы(надо же снять пробу) и это вещь, зареклась, что буду делать такие всегда, получились хрустящие , сочные, рассол естественно немного отжимаем с порезанных огурцов
теперь нарезаем овощи, обычно отвариваю 2 морковки и штук 5 картофелин(самое главное их не переварить, чтобы структура оставалась плотная)
ну и конечно же мясо, я люблю куриное, в этот раз помимо куриных грудок, взяла и окорочок пожирнее, чтобы салат не был слишком суховат, но можно использовать, другое мясо, как индейка, говядина или взять колбасу, так любила моя мама, кстати у многих людей ассоциация этого салата именно с колбасой( наверное с того ещё советского времени), но я люблю с курочкой всё же.😋😋😋
и конечно же немного , прям немного, зелёного кисло-сладкого яблочка(многие не понимают, тогда пропускайте этот пункт), а мне так нравится

теперь остаётся майонез, уже заправляю часть салата и конечно репчатый лук, немного и очень мелко, мелко порезанного, иногда добавляю укроп (но это так, не всегда). салат ни когда не солю, так как майонез в принципе солёный, ну и мясо когда варю, тоже солю(куда использую бульон смотрите предыдущее видео в конечной заставке)
ну наверное всё, вроде ничего не забыла, а нет...🤗🙋‍♀️

всем приятного аппетита, готовьте с любовью для своих родных, удачи,отличного настроения, и что бы было больше поводов для домашнего застолья в хорошем смысле этого слова, продолжались наши традиции...

#оливье#нашитрадиции

Видео Салат "Оливье" канала Канал Надюши готовим с любовью