Mermelada de Guayaba - Guava Jam

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Mermelada de Guayaba
Ingredientes:
• 1kg de Guayaba
• 1 pisca de Clavo de Olor
• 1 rama de Canela
• 2 tazas de azúcar
Lavamos las guayabas y con un cuchillo retiramos la parte superior, inferior y partes feas. Cortamos en cuartos y colocamos en una olla. Cuando todas las guayabas estén listas agregamos el clavo de olor y media taza de agua. Llevamos hasta el hervor y retiramos del fuego. Dejamos enfriar brevemente y pasamos por el mixer o licuadora. Pasamos todo el contenido por el colador a modo de retirar las semillas. Volvemos a colocar en la olla, agregamos las dos tazas de azúcar, la rama de canela y llevamos a fuego lento por 20 minutos. Cuando la mermelada tenga la consistencia deseada, retiramos del fuego y vamos colocando en frascos. ¡Buen Provecho!
Guava Jam
Ingredients:
• 1kg Guava
• 1 pinch clove
• 1 cinnamon stick
• 2 cups of sugar
Wash the guavas and with a knife remove the top , bottom and ugly parts. Cut into quarters and place in a pot. When guavas are ready add cloves and half a cup of water. Take to the boil and remove from heat. Let cool down briefly and passed through the mixer or blender. Use a strainer to remove seeds from the entire contents. Place back into the pot, add two cups of sugar, cinnamon stick and take over low heat for 20 minutes. When the jam has the desired consistency, remove from heat and place in jars. Bon Appetite!

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