Keto Pizza Dough

Pan size: 14 inch (36 cm) pizza pan

INGREDIENTS
⅔ cup (95g) vital wheat gluten (I used Anthony’s Vital Wheat Gluten)
¼ cup (37g) flaxseed meal
¼ cup (25g) oat fiber
1 tablespoon (13g) powdered erythritol
¼ teaspoon (0.5g) xanthan gum
¼ teaspoon (1g) salt
2 ½ teaspoons (8g) instant dry yeast
½ cup (120mL) warm water
1 teaspoon (7g) honey (to feed the yeast)
1 large egg at room temperature
1 tablespoon (15g) softened unsalted butter

Bake at 425°F (218°C) for 10 minutes.
Bake at 425°F (218°C) for another 6-10 minutes.

Yields 8 servings (macros per slice)
NET CARBS: 1.8g
FIBER: 5.5g
PROTEIN: 9.6g
FAT: 3.8g
CALORIES: 82
** Macros provided is for the dough only, pizza sauce and toppings are not included.

** This is not a gluten-free recipe. If you’re sensitive to gluten and following a gluten-free diet, I’m sorry this recipe is not for you.

NOTE: For best results, I highly recommend using the metric/gram measurements (using a digital scale), rather than the standard/cup measurements.
Tamaño de la bandeja: bandeja para pizza de 14 pulgadas (36 cm)

INGREDIENTES
⅔ taza (95 g) de gluten de trigo vital (yo utilicé Gluten de trigo vital de Anthony)
¼ de taza (37 g) de harina de linaza
¼ de taza (25 g) de fibra de avena
1 cucharada (13 g) de eritritol en polvo
¼ de cucharadita (0,5 g) de goma xantana
¼ de cucharadita (1 g) de sal
2 ½ cucharaditas (8 g) de levadura seca instantánea
½ taza (120 ml) de agua tibia
1 cucharadita (7 g) de miel (para alimentar la levadura)
1 huevo grande a temperatura ambiente
1 cucharada (15 g) de mantequilla ablandada sin sal

Hornee a 425 ° F (218 ° C) durante 10 minutos.
Hornee a 425 ° F (218 ° C) durante otros 6-10 minutos.

Rinde 8 porciones (macros por rebanada)
CARBOHIDRATOS NETOS: 1.8g
FIBRA: 5,5 g
PROTEÍNA: 9,6g
GRASA: 3.8g
CALORIAS: 82
** Las macros proporcionadas son solo para la masa, la salsa de pizza y los aderezos no están incluidos.

** Esta no es una receta sin gluten. Si es sensible al gluten y sigue una dieta sin gluten, lamento que esta receta no sea para usted.
Dimensioni della teglia: teglia per pizza da 14 pollici (36 cm)

INGREDIENTI
⅔ tazza (95 g) di glutine di frumento vitale (ho usato il glutine di frumento vitale di Anthony)
¼ di tazza (37 g) di farina di semi di lino
¼ di tazza (25 g) di fibra d'avena
1 cucchiaio (13 g) di eritritolo in polvere
¼ di cucchiaino (0,5 g) di gomma xantana
¼ di cucchiaino (1 g) di sale
2 cucchiaini e mezzo (8 g) di lievito secco istantaneo
½ tazza (120 ml) di acqua calda
1 cucchiaino (7 g) di miele (per nutrire il lievito)
1 uovo grande a temperatura ambiente
1 cucchiaio (15 g) di burro non salato ammorbidito

Infornare a 218 ° C per 10 minuti.
Infornare a 218 ° C per altri 6-10 minuti.

Produce 8 porzioni (macro per fetta)
CARBOIDRATI NETTI: 1,8 g
FIBRA: 5,5 g
PROTEINE: 9,6 g
GRASSI: 3,8 g
CALORIE: 82
** Le macro fornite sono solo per l'impasto, salsa per pizza e condimenti non sono inclusi.

** Questa non è una ricetta senza glutine. Se sei sensibile al glutine e segui una dieta priva di glutine, mi dispiace che questa ricetta non sia per te.
Taille de la casserole: Plaque à pizza de 14 pouces (36 cm)

INGRÉDIENTS
⅔ tasse (95 g) de gluten de blé vital (j'ai utilisé le gluten de blé Vital d'Anthony)
¼ tasse (37 g) de farine de lin
¼ tasse (25 g) de fibres d'avoine
1 cuillère à soupe (13g) d'érythritol en poudre
¼ cuillère à café (0,5 g) de gomme xanthane
¼ cuillère à café (1 g) de sel
2 cuillères à café et demie (8 g) de levure sèche instantanée
½ tasse (120 ml) d'eau tiède
1 cuillère à café (7g) de miel (pour nourrir la levure)
1 gros œuf à température ambiante
1 cuillère à soupe (15g) de beurre non salé ramolli

Cuire au four à 425 ° F (218 ° C) pendant 10 minutes.
Cuire au four à 425 ° F (218 ° C) pendant encore 6 à 10 minutes.

Donne 8 portions (macros par tranche)
GLUCIDES NETS: 1,8 g
FIBRE: 5,5 g
PROTÉINES: 9,6 g
GRAISSE: 3,8 g
CALORIES: 82
** Les macros fournies concernent uniquement la pâte, la sauce à pizza et les garnitures ne sont pas incluses.

** Ce n'est pas une recette sans gluten. Si vous êtes sensible au gluten et suivez un régime sans gluten, je suis désolé que cette recette ne soit pas pour vous.

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