Episodio 03: Las Flores, General Villegas, Tres Arroyos (30-04-2023) - PROYECTO TIERRAS

En el episodio 3, el Chef Germán Martiteguí recorre el centro de la provincia de Buenos Aires, para visitar, en Las Flores, al único tambo que produce quesos 100% con leche de búfala.

En General Villegas, conoce una estancia de cría de cerdos, que con tecnología de vanguardia, convierte sus desechos en energía eléctrica que provee a las casas de pueblo.

En Tres Arroyos visita una maltería para aprender los secretos en la transformación de la cebada cultivada en la zona, en la mejor malta cervecera de exportación.

En esta nueva temporada de "Proyecto Tierras" el chef Germán Martitegui sigue recorriendo las distintas regiones de Argentina para encontrarse con productores, agricultores, emprendedores, pymes y familias dedicadas al desarrollo de los mejores ingredientes y productos que pueden obtenerse en nuestros suelos.

Desde la costa patagónica, hasta la región andina; desde cuyo, hasta el litoral, pasando por la llanura pampeana y el impenetrable chaqueño; iremos descubriendo historias de trabajo, paciencia, inversión e innovación para concretar sueños, lograr ingredientes asombrosos y sabores único, con la identidad de cada rincón de nuestra tierra.

Un extenso viaje para conocer lo que somos y lo que podemos ser.

#ProyectoTierras

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