Рисовые шарики с ветчиной и сыром
Аранчини - это классическое итальянское блюдо, рисовые шарики с разными начинками. Традиционной начинкой считается мясо и сыр. Под хрустящей оболочкой скрывается нежный рис и насыщенное, ароматное мясо.
Ингредиенты (на 12-14 шариков):
Рис «Гигант» - 200гр
Чеснок - 2 зубчик
Лук - 1/3
Масло оливковое - 20 мл
Масло Сливочное - 30гр
Сыр твёрдый - 50 гр
Соль - по вкусу
Ветчина - 100гр
Яйцо - 2 шт.
Моцарелла - 100 гр
Сухари панировочные - 5 ст ложек
Мука - 3 ст. ложки
Масло растительное - 400 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обжариваем на оливковом масле чеснок и лук.
Засыпаем рис и обжариваем, постоянно помешивая пока рис не станет прозрачным. Выбираем рис «Гигант», потому что он имеет молочный привкус и варится до нужной консистенции "ризотто" - вам будет удобно слепить шарики потом.
Через пару минут заливаем кипятком, постоянно мешаем и таким способом мы варим рис до готовности - доливая воду, каждый раз, когда она испарится. У меня выходит 1-2 раза за 15 минут.
Когда рис сварился - добавляем сливочное масло и тёртый твёрдый сыр. Солим, размешиваем и оставляем остывать
В остывший рис добавляем яйцо, перемешиваем.
Начиняем моцареллой и ветчиной
Подготавливаем тарелку с мукой, тарелку с размешанным яйцом и тарелку с панировочными сухариками
Панируем каждый рисовый шарик в муке, затем яйце и сухарях.
Разогреваем растительное масло и опускаем шарики во фритюр.
Пару минут и достаём шумовкой, выкладываем на салфетку, чтобы пропитать лишнее масло
Подаём с томатным соусом (кетчупом)!
Приятного аппетита!
********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ*********
ВК:
https://vk.com/culinaryfamily
facebook:
https://www.facebook.com/groups/culinaryfamily
Одноклассники:
https://ok.ru/group/54079337070681
Инстаграм:
https://www.instagram.com/CulinaryFamily/
************************
#аранчини #рис #рисовыешарики
Видео Рисовые шарики с ветчиной и сыром канала Кулинарная семья
Ингредиенты (на 12-14 шариков):
Рис «Гигант» - 200гр
Чеснок - 2 зубчик
Лук - 1/3
Масло оливковое - 20 мл
Масло Сливочное - 30гр
Сыр твёрдый - 50 гр
Соль - по вкусу
Ветчина - 100гр
Яйцо - 2 шт.
Моцарелла - 100 гр
Сухари панировочные - 5 ст ложек
Мука - 3 ст. ложки
Масло растительное - 400 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обжариваем на оливковом масле чеснок и лук.
Засыпаем рис и обжариваем, постоянно помешивая пока рис не станет прозрачным. Выбираем рис «Гигант», потому что он имеет молочный привкус и варится до нужной консистенции "ризотто" - вам будет удобно слепить шарики потом.
Через пару минут заливаем кипятком, постоянно мешаем и таким способом мы варим рис до готовности - доливая воду, каждый раз, когда она испарится. У меня выходит 1-2 раза за 15 минут.
Когда рис сварился - добавляем сливочное масло и тёртый твёрдый сыр. Солим, размешиваем и оставляем остывать
В остывший рис добавляем яйцо, перемешиваем.
Начиняем моцареллой и ветчиной
Подготавливаем тарелку с мукой, тарелку с размешанным яйцом и тарелку с панировочными сухариками
Панируем каждый рисовый шарик в муке, затем яйце и сухарях.
Разогреваем растительное масло и опускаем шарики во фритюр.
Пару минут и достаём шумовкой, выкладываем на салфетку, чтобы пропитать лишнее масло
Подаём с томатным соусом (кетчупом)!
Приятного аппетита!
********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ*********
ВК:
https://vk.com/culinaryfamily
facebook:
https://www.facebook.com/groups/culinaryfamily
Одноклассники:
https://ok.ru/group/54079337070681
Инстаграм:
https://www.instagram.com/CulinaryFamily/
************************
#аранчини #рис #рисовыешарики
Видео Рисовые шарики с ветчиной и сыром канала Кулинарная семья
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Готовлю «Аранчини» - знаменитые сицилийские рисовые шарики с мясной начинкой. Homemade Rice BallsРыбные котлеты из трески | Быстро, просто и очень вкусно!15 Daqiqada Tayyor / GURUCHLI "ARANCHINI" KOTLETI // RICE BALLS (ARANCINI) / РИСОВЫЕ ШАРИКИСырники из творога и рисовой мукиРисовые шарики с курицей и сыром. Семейные рецепты장조림/ЧАНГЧОРИМ(МАРИНОВАННЫЕ ЯЙЦА ПО КОРЕЙСКИ)/ JANGJORIM(Korean Beef&Eggs Side Dish)Фунчоза с овощами и курицей. Вкусное и быстрое блюдо. Легко и просто!Настоящее объедение за пару минут! Закусочные Слойки Рулетики, Вкусно до последней крошечкиШарики из картофельного пюре с ветчиной и сыром ЛЕГКО! Easy Potato Balls With CheeseРисовые шарики с начинкой, соус просто бомба!!!Как накормить семью, если мало МЯСА? Картофеты - антикризисное блюдо, цыганка готовит.Салат с говядиной и болгарским перцем | Вкусный и простой мясной салатГРУЗИНСКАЯ Девушка взорвала Инстаграм 🔥 Бомбовая Лезгинка 2021 ЭТО НУЖНО ВИДЕТЬ36 БЕЗУМНЫХ СПОСОБА ПРИГОТОВИТЬ ЯЙЦАВыкладываю все сверху в мультиварке, получаю УЖИН, который готовлю очень часто - гречка с котлетами!Самое быстрое тесто для пирожков с любой начинкой.АРАНЧИНИ - закуска из риса и мяса по-сицилиски - рецепт шеф повара Ильи ЛазерсонаГотовим ДОМА вкусно и БЫСТРО! Сразу 4 изумительных рецепта ! Закуска, основное блюдо и ДЕСЕРТ!Аранчини - рисовые шарики. Простой и вкусный рецепт. Домашние рецепты с ЭлеоноройРисовые шарики ЮаньсяоТанъюань с кунжутом и арахисом |Китайская кухня