涼拌小黃瓜 - 陳媽私房#15 Chinese Pickled Cucumber 冷やす味付けきゅうり

涼拌小黃瓜Chinese Pickled Cucumber 冷やす味付けきゅうり

#涼拌小黃瓜

材料及調味料可以個人喜好或現有材料自由調整

材料

A.小黃瓜
B.蒜頭
C.辣椒

調味料

A.鹽巴
B.香油
C.烏醋
D.糖

作法

1.小黃瓜去頭尾後切小條
2.少許鹽巴抓醃
3.蒜頭拍扁後稍微切碎
4.依喜好加入辣椒
5.小黃瓜稍醃後用冷開水沖洗一下
6.拿個袋子把食材通通丟進去
7.加入適量糖、烏醋、香油攪拌均勻
8.試口味，依喜好調整味道即可

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