Как приготовить ЧЕРНЫЙ РИС?

Готовим черный рис. Он называется акватикой.
Подписывайся на канал! Каждую неделю новые пошаговые рецепты!
Поддержать проект – https://yasobe.ru/na/foodstorm
Мы в Instagram – https://www.instagram.com/foodstormrussia/
Антон Романов – https://www.instagram.com/romanov_chef/
⠀⠀
Промыть черный рис достаточно один раз, чтобы просто избавиться от грязи.
Сперва немного сушим его на среднем огне (150°С) 3-4 минуты.
Вместо воды мы использовали куриный бульон.
1 стакан риса к 2 стаканам бульона. И полстакана белого вина для легкой кислинки. Особенно хорошо добавлять вино, если рис будет гарниром к морепродуктам.
Как только закипело, опускаем огонь до 80°С (это слабый огонь), закрываем крышкой и оставляем на 40 минут.

#foodstorm #черныйрис

Видео Как приготовить ЧЕРНЫЙ РИС? канала Foodstorm - Бесплатная Школа Кулинарии