Reginette con Salsiccia, Funghi e Panna (alla Norcina)

#funghiepanna #salsiccia #reginette

INGREDIENTI
250 gr. reginette
350 gr. salsiccia fresca
350 gr. funghi misti
250 ml. panna fresca
1 bicchiere vino bianco
noce moscata
timo
1 spicchio d'aglio
1 peperoncino
50 gr. pecorino
sale e pepe
sale grosso
olio extravergine di oliva

si dice "Norcina", riascoltando il video dico norcino... vabbe... una licenza poetica... in ogni caso, questa non è la ricetta originale, ma da quella originale prendo spunto per elabore questa versione.
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Видео Reginette con Salsiccia, Funghi e Panna (alla Norcina) канала Chef Stefano Barbato