MAKROUD dolcetti Tunisini. le ricette dello chef laura quintavalle

#dolcettitunisini #makroud #lauraquintavalle
I Makroud sono dei dolcetti Tunisini, ripieni di pasta di datteri e perfetti da offrire agli ospiti per un'occasione speciale.

La ricetta è di mamma Ninì che Marcello Bivona ha voluto condividere con noi. Per me ha un significato importante perché è la ricetta di Italiani che vivevano a Tunisi in pace e armonia e condividevano usi, lingua e tradizioni.
https://www.cuocaaltuodomicilio.com/makroud-dolcetti-tunisini/

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📌📌 La storia dello chef
Ciao sono Laura Quintavalle, per tanti anni ho lavorato come illustratrice di libri e oltre al disegno anche la cucina è sempre stata la mia passione.
Nel 2000 faccio il grande passo e inizio la mia gavetta di chef in un ristorante stellato a Milano. Un’esperienza ad alto contenuto di creatività!
Dopo questo importantissima esperienza, di circa un anno come aiuto-cuoco, ho collaborato nelle migliori cucine, ristoranti stellati, hotel di lusso, catering.
Ho pubblicato le mie ricette su Cucina Naturale, rivista a tiratura nazionale.
Attualmente organizzo catering, lezioni di cucina e sono personal chef

.📌📌 Personal chef, in cosa consiste?
Desideri offrire qualcosa di speciale ai tuoi ospiti ma non sei pratico ai fornelli?
Ti interessa festeggiare una ricorrenza ma non vuoi farlo nella confusione di un ristorante? Vuoi fare un regalo ad una persone appassionata della buona tavola? Magari sei interessato a questa ricetta e vuoi proporla ai tuoi ospiti, ci penso io. Concordiamo il menu, faccio la spesa e mi presenterò a casa tua per finire la preparazione e impiattare. Tranquillo rimetterò a posto io la tua cucina.
Se vuoi sfidarti in cucina posso seguirti passo passo a casa tua nella preparazione della ricetta scelta.
Makroud dolcetti Tunisini
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DIFFICOLTA’ facile
PORZIONI circa 50 makroud
GLUTINE si
LATTICINI no
VEGETARIANA si
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➡️ grazie di aver visto il video https://www.cuocaaltuodomicilio.com/makroud-dolcetti-tunisini/
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Il libro di Marcello Bivona, Ultima generazione, potete acquistarlo anche su Amazon https://www.amazon.it/Lultima-generazione-Bivona-Marcello/dp/8849711956

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