Карамельный декор за 10 минут!/Caramel decor in 10 minutes!

#карамель #карамельныйдекор #декордляторта
.
ДЕКОР ДЛЯ ТОРТА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLzKvlQtgmUN7IKTref1FFYPrJ8dO0b4Ol
_________________________________________
Подписывайтесь на наш канал :
https://www.youtube.com/channel/UCG2FiWUGKdBgBGjdJ7h-9_Q/featured?disable_polymer=1
Наш Instagram: https://www.instagram.com/l_jam_/?igshid=1r4dgquks25bf
Наша группа в одноклассниках ; https://ok.ru/group/51494034538697
Наша группа вконтакте ; https://vk.com/club42353850
________________________________________
Карамельный декор
.
Глюкозный сироп
Краситель
Силиконовый коврик
Лопатка( для нанесения раствора на коврик)
.
На декор я использовала 1 ч л глюкозного сиропа, окрашиваете его в желаемый цвет, распределяете его на бумаге толщиной примерно -3 мм и ставите в разогретую духовку (конвекция, верх-низ, на ту температуру на которой обычно печете-у меня это 150), в каждой духовке это индивидуально... глюкоза спустя пару минут начинает активно пузырится, когда пузырьки станут очень редкими , почти перестанут появляться, можно вынимать декор из духовки, у меня ушло 7-8 мин 🕐 на это, снимаете коврик с противня и даете остыть.
Можете украшать ваши десерты.
Творите!
______________________________
Caramel decor
...
Glucose syrup
Dye
Silicone mat
Spatula (for applying mortar to the mat)
...
For the decor, I used 1 tsp of glucose syrup, paint it in the desired color, distribute it on paper about -3 mm thick and put it in a preheated oven (convection, top-bottom, at the temperature at which you usually bake, I have it 150) , in each oven it is individual ... after a couple of minutes, the glucose begins to actively bubble, when the bubbles become very rare, almost stop appearing, you can remove the decor from the oven, it took me 7-8 minutes 🕐 to do this, remove the rug from the baking sheet and give cool down.
You can decorate your desserts.
Be creative!
________________________

Видео Карамельный декор за 10 минут!/Caramel decor in 10 minutes! канала КУЛИНАРНАЯ КНИГА