Как коптить рыбу. Копчение леща. Рыба горячего копчения. Коптильня. Дети лучшие дегустаторы.

Наконец мы с детьми выбрались в лес по коптить рыбу, леща. Подышать свежим воздухом.
На днях купил новую коптильню и решил её опробовать, показала она себя на 5+, да и лещ давно томился в морозильнике. Обработав его приправами, солью, перцем и специями для рыбы выдержав ночь лещ был готов. Но для готовности хватило бы и пару часов. Опилки хотел использовать вишнёвые но их не было в наличии, хотя и с этими получилось восхитительно.
Лучше использовать мангал так как у него по бокам дырки и это даёт лучший приток воздуха и угли раскаляются путем тяги из этих дыр, а сверху коптильню нужно поставить та что бы была небольшая щель, между коптильней и мангалом.
Как коптить рыбу. Копчение леща. Рыба горячего копчения. Коптильня. Дети лучшие дегустаторы.

Видео Как коптить рыбу. Копчение леща. Рыба горячего копчения. Коптильня. Дети лучшие дегустаторы. канала Рыбалка Fishing