Классическое оформление торта.🎂Шоколадные потёки.

🙌Всем доброго времени суток, друзья!!!🤗
Сегодня для вас я подготовила небольшой видеоролик по классическому оформлению торта.🎂(рецепт потёков в конце)
.
.
💭Чуть больше года назад я увидела подобный МК на ютубе и, взяв его на вооружение, я решила что мой первый тортик будет оформлен именно так!🤔👌 Через некоторое время я приготовила свой долгожданный торт, и был он выполнен по "сюжету" того самого, вдохновившего меня, ролика. Конечно, о безупречности моего шедевра не могло быть и речи , но ведь на то он и первый торт😁, и результатам своих стараний я, всё же, осталась довольна 🤣,тем более мой дебютант,помню, собрал немало комплиментов тогда))
.
.

❤ И вот, совсем случайно, сегодня я решила попробовать отснять процесс оформления торта, примерно такого же как в тот первый раз,за исключением некоторых элементов ))
Всё прошло хорошо,не считая того, что мне было немного дискомфортно. Я стеснялась камеры😂 И не могла сконцентрироваться и притормаживала немного😑 Но видеоредактор лихо справился с этой незадачей, соократив время съёмки с 15 до 2 мин.10 сек. 😁 Ещё, за время подготовки успела остыть шоколадная глазурь и это я заметила уже тогда, когда начала покрывать торт🤦. Но на итоговом результате это нисколько, к счастью, не отразилось.
🎦В общем, я желаю всем приятного просмотра! Надеюсь, вы оцените мои старания ❤❤❤
.
.

⏬Рецепт потёков⏬
⏺Тёмный шоколад-60 г.
⏺Сливки 33%-40 г.
1⃣Шоколад растопить импульсами по 15 сек., сливки подогреть.2⃣ Влить сливки в шоколад и тщательно перемешать.
.
Если консистенция у вас получается слишком густая, то нужно добавить ещё сливок(густота зависит от производителя,% соотношения какао масла и марки сливок)
🔴Я чаще всего грею 70 г.сливок ,смешиваю половину и если не хватает,добавляю)🔴
☝Перед нанесением торт должен быть хорошо охлажден,а глазурь должна быть слегка тёплой.На видео у меня глазурь слегка остыла,но на качестве потеков это не сказалось,только на верху торта глазурь не распределилась. Обычно она вся расходится.
Если нужно полностью верх торта покрыть глазурью,то сначала я так же лью глазурь по кругу,спускаю глазурь палетой(мастихином),делая потёки ,а потом лью немного в центр и распределяю уже полностью.
P.s.Текучесть потека всегда проверяю на любой баночке из холодильника😁

.
#cake#торт#оформлениеторта#декорторта#decorcake#простоеоформлениеторта#золотойторт#тортнаюбилей#шоколадныепотёки

Видео Классическое оформление торта.🎂Шоколадные потёки. канала Valena cake