APRENDO EN CASA SECUNDARIA 3 HOY 7 DE OCTUBRE CTA CIENCIA TECNOLOGIA SEMANA 27 3RO TERCER GRADO TV P

CTA-TRANSMITIDO HOY MIÉRCOLES 7 DE OCTUBRE DEL 2020 - ciencia y tecnología - SEMANA 27
TíTULO : Cómo enfrentamos la problemática de salud pública
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APRENDO EN CASA POR TV PERÚ Y RADIO NACIONAL
Explica, mediante un resumen, cómo el consumo de determinados alimentos fortalece el sistema inmune y ayuda a prevenir enfermedades, para lo cual utiliza el conocimiento científico y los saberes locales.
El objetivo será comprender la relación existente entre la alimentación, el consumo de alimentos naturales y el fortalecimiento del sistema inmune desde la mirada de los saberes locales y el conocimiento científico.
Para lograrlo, definirán los criterios de evaluación para el resumen que elaborarán, y que debe incluir esquemas y gráficos. Sabrán, también, que actualmente muchas comunidades recurren a la medicina tradicional basada en plantas, animales y diversas creencias, y que el Perú cuenta con una gran cantidad de plantas medicinales reconocidas.
Asimismo, comprenderán que los alimentos nos proporcionan nutrientes como los lípidos, los carbohidratos, las vitaminas y los minerales, y que dependiendo de los nutrientes que contienen y su cantidad, los alimentos pueden agruparse en siete grupos.
Por otro lado, sabrán que las vitaminas se obtienen de los alimentos, y que se necesitan en pequeñas cantidades diariamente. En particular, reconocerán la importancia de la vitamina C en la prevención de enfermedades respiratorias y como agente antioxidante y catalizador de la absorción de hierro. Igualmente, reconocerán la presencia de las vitaminas en múltiples alimentos, como, por ejemplo, la vitamina C en los pimientos, el brócoli y el kiwi.
Comprenderán, de igual modo, que consumir vitamina C y β-glucanos (presentes en la fibra de cereales como la cebada, hongos y levaduras) mejora la función del sistema inmune. Finalmente, reconocerán los efectos de la vitamina C en el sistema inmune.
Por ejemplo, promueven la formación de colágeno y estimulan las funciones de los leucocitos, aunque la deficiencia de esta vitamina genera la enfermedad del escorbuto.
Con esta información, elaborarán un resumen que incluya esquemas y gráficos para sustentar cómo el consumo de determinados alimentos fortalece el sistema inmune y ayuda a prevenir enfermedades. Para ello, se valdrán del conocimiento científico y los saberes locales.

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