水晶菜粿/水晶饺子(沙葛馅) 外皮Q弹, 晶莹剔透, 不易开裂

Chai Kuih | 沙葛菜粿 | 水晶蒸饺, Q弹晶莹剔透的外皮，包馅不易破裂，蒸好也不开裂。一步一步详细步骤与你分享水晶菜粿的做法。

水晶菜粿食谱
材料: 可做16 个
1个沙葛,刨丝
半根萝卜,刨丝
25 g 虾米
一瓣大蒜,切末
2 tbsp 食用油
1/2 tsp 盐
1 tbsp 糖
适量胡椒粉
80 g 澄粉/ 小麦淀粉，
40 g 木薯粉，
1/4 tsp 盐
180 g 熱滾水
2 tbsp 食用油

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