동치미 (가을에간단하게)| 함께 요리해요 | 영자씨의 부엌 | 알토란

영상에 재료 소개를 다 못 적었습니다. 영상 아래 ▼ 자세한 레시피를 확인부탁드려요*^^*
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‼️인공조미료나 사이다로 맛을 내지 않았습니다.‼️
저희 엄마의 #동치미 는 재료본연의 깊고 찡~한 맛이 일품입니다.
들어가는 무의 양에 비해 물을 살짝 적게 잡는 것도 포인트이지요.
그치만 만드는 방법은 #초간단 이니 걱정마세요.
담근 동치미는 일주일 정도 뒤에 드시면 됩니다. (참고로 해가 들지않는 서늘 한 곳에서 보관하시면됩니다.)
따끈한 군고마와 동치미가 땡기는 계절이네요.
꼭 만들어서 드셔보세요~ *^^*
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🍀재료 소개🍀
01. 무우 2개 (저는 대략 750-800g짜리 였어요.)
02. 마늘 40g (10-12 쪽 정도 되었어요.)
03. 쪽파 100g
04. 천일염 100g (영상에선 200g 준비했는데요. 100g만 썼습니다.)
05. 생수 4L (생수병으로 계량했어요.)
06. 생강청 큰 한 숟갈 (생강청이 없으시면 다진 생강을 쓰시면 됩니다.)
07. 설탕 2 숟갈
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*시청자 분들의 편의를 위해 계량을 해서 알려 드리는 것 일 뿐, 본인의 기호대로 양념하셔도 좋습니다 :)
참고만 하시면 좋을 것 같습니다.
*궁금한 점이있거나 궁금한 요리가 있다면 언제든지 댓글 달아주세요~
성심성의껏 자세히 설명 드릴게요 ^^
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#알토란 #동치미
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