EZOGELİN ÇORBA

EZOGELİN ÇORBASI Ramazan başladı 💕bende bıraktığı duygular çok farklıdır Ramazan ayının…Huzur ve mutluluk barındır üst notalarda…Rahmetli babamın deyimiyle “tekne kazıntısı” olarak ablam ve abimden sonra aileye katıldım 😀. Abim ve ablam ile aramda hakkı sayılır bir yaş farkı var öyle olunca benim jenerasyon dışındaki şarkıları da bilir oldum. Abim sayesinde eski Bilim ve Teknik dergilerini de çokça okudum da o başka bir postun konusu olsun. Mesela Nur Yoldaş kasetleri her daim çalınırdı bizim evde. 6 yaşındayken bu şarkıları ezbere bilirdim🤦‍♀️🤪. Çocukluğumun Ramazanları düşünce aklıma, o dönemde dinlediğim şarkıları eklememek olmazdı tariflere. Ramazan çorbasız olmaz…Her ne kadar bugün iftarımızı brokoli çorbasıyla açacak olsak da stok videolardan Türk çorbalarının en klasiği olan Ezogelin tarifi geliyor.
Malzemeler:
- 1 su bardağı mercimek
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 3 yemek kaşığı bulgur
- 1 kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane
- 7-8 bardak su
-Tuz ve karabiber
Yapılışı:
1- Mercimek, bulgur ve pirinci yıkayın.
2- Kuru soğanı zeytinyağında soteleyin. Soğanlar yumuşayınca içine salça ekleyin ve biraz daha kavurun.
3- Mercimek, bulgur ve pirinci ekleyin. Suyunu ve tuzu ekleyip pişmeye bırakın. Yumuşayınca el blendırından geçirin.
4-Erittiğiniz kızgın tereyağının içine kuru nane ekleyin ve çorbaya ilave edin. Karıştırın ve servis edin. Afiyetle…#corba#ezogelin#iftar#corbatarifleri#yemektarifleri#ramazan#ramadan#ramadankareem#iftarlık#iftarsofrası#yemek#soup#soupseason#iftarlik#foodvideo#fyp#foodphotography#foodvideography#mercimeklicorba#lentil#lentilsoup

Видео EZOGELİN ÇORBA канала Bengü Doğruel