Сыроедение. Квашеная капуста.

Ссылка на мою книгу “Сыроедение. Первые 70 дней.” : https://ridero.ru/books/syroedenie_pervye_70_dnei/

Если у вас возникнет желание поддержать мой канал вот мои электронные кошельки:
PayPal: logos103@hotmail.com
Qiwi: +79855505755

Капуста квашеная без соли, сахара, только на яблочном уксусе:

1.5 кг капусты
2 большие моркови
1 небольшая свёкла
5 стеблей сельдерея
полстакана яблочного уксуса

Рецепт моего подписчика (скопировано из его комментария)
Как квасить капусту.... нужно взять по две чайные ложки семян тмина и укропа и растереть их в ступке до пыли. Капуста шинкуется по 3 мм срез, в банку 5 литров сыпете четверть чайной ложки растёрных в порошок семян тмина и укропа, затем слой шинкованной капусты сверху этого слоя нарезанный укроп петрушку и селдерей или без селдерея, и так всё слоями до заполнения банки пересыпая слои укропом, петрушкой и порошком растёрных семян тмина и укропа, слои нужно чуть-чуть утрамбовывать рукой, затем сверху заполненной банки нужно положить или камень или я кладу каменный пестень ступки чтобы капуста не всплыла когда начнётся процесс брожения. И самое главное, солить нельзя, второе, утрамбованную капусту нужно потом залить только ДИСЦИЛЛИРОВАННОЙ водой до заполнения банки. Капуста должна кваситься ровно 7 дней при температуре 21 - 24 градуса! Встати при таком квашении нет запаха, который обычно издаёт капуста при традиционном неправильном способе. Через 7 дней разложите капусту по баночкам и храните в холодильнике на верхней полке чтобы не замёрзла, там все ценные ферменты.

Видео Сыроедение. Квашеная капуста. канала Valentina Nikolina