PrioriTerre auberge Quintessence au col de la Couillole: Privilégier le bio et le local

Dans l’arrière pays niçois, entre la vallée de Tinée et la vallée du Cians, à deux pas du domaine skiable de Beuil Valberg, le col de la Couillole. On y trouve l’auberge Quintessence où Christophe et Pauline Billau ont choisit de s’approvisionner en produits locaux d’agriculture durable. Et ça n’est pas si simple

PrioriTerre une émission d'Eric Dehorter sur France 3 Provence Alpes et France 3 Côte d'Azur.

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