冰鎮豉油雞🐔新方法🏆味道口感絕配👉自家調教豉油♨️竅門重點♦️肉嫰超入味😋無需睇火🔥電飯煲做到👍簡單💯做節首選🥮新入廚一樣做到💪🏻同一時間要煮多個餸Chilled Soy Sauce Chicken🐔

電飯煲冰鎮豉油雞：

材料：
三黃雞1隻

香料：
八角適量
花椒適量
香葉適量
桂皮適量
果片一片

程序：
1. 雞切去雙腳，除去雞膏及雞肺。
2. 用鹽乸10分鐘，除去雪味及腥味，再加入鹹味。
3. 加入1支雞汁及2支清水入電飯煲內。
4. 加入調味料：
a. 老抽1湯匙
b. 生抽1湯匙
c. 椰糖100克
5. 香料，沖洗乾淨，放入電飯煲，開始煲。
6. 雞，清水洗乾淨，擎乾水。
7. 雞汁已煲滾，放入雞，再次等雞汁煲滾。
8. 雞肚內注入雞汁。
9. 冚蓋，熄火，焗30分鐘。
10. 反轉雞。
11. 按正常煮飯掣，但不要冚蓋。
12. 雞汁再次滾起，表示雞已煮熟。
13. 反轉雞，避免雞皮破損。
14. 再次滾起，熄火，攤凍。
15. 放雪櫃雪一晚，就是冰鎮豉油雞了。

Iced soy chicken with rice cooker:

Ingredients:
Frozen chicken 1 No.

Spices (all to be with appropriate amount):
Star anise
Sichuan pepper
Bay leaves
Cinnamon

Dried orange peel 1 pc

Steps:
1. Cut out chicken feet. Remove fat and lung from chicken.
2. Season chicken with cooking salt for 10 minutes, removing unpleasant smells and tastes and add some salty taste to it.
3. Add one bottle of chicken marinade with 2 bottles of tap water into rice cooker.
4. Add seasonings:
a. Dark soya sauce 1 tbsp
b. Light soya sauce 1 tbsp
c. Palm sugar 100g
5. Spices, rinse, then put in rice cooker. Start to cook.
6. Chicken, rinse thoroughly and hang dry.
7. Chicken marinade has been boiled up, put chicken in it.
8. Put the chicken soaking in the marinade.
9. Cover up the rice cooker. Turn off power. Leave it for 30 minutes.
10. Flip over the chicken.
11. Use standard cooking function. But leave rice cooker open.
12. Chicken marinade boils up again, that means chicken has been cooked well.
13. Flip over chicken, but have to keep its skin complete.
14. Turn off the fire when it boils up again. Cool it down.
15. Put in refrigerator for one night, that is the iced soy chicken.

🐓雞翼🍗雞髀(系列)播放清單https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TsyESb7mczfz-gtzS-D0Ih

1. 豉油雞翼https://youtu.be/W3I7uMXxk_s

2.200分雞翼
https://youtu.be/BtDc-hcQYl4

3. 薯仔炆雞翼https://youtu.be/seAmL3WRkA8

4. Abc雞翼 abc辣椒醬https://youtu.be/jS1YMqk_4rU

5. 醉雞翼🔥 youtube熱爆影片🔥 https://youtu.be/ZG00jUf2Goo

6. 蠔油雞槌🔥 youtube熱爆影片🔥https://youtu.be/s5XKDMXo5Ns

7. 雞翼糯米🔥 youtube熱爆影片🔥https://youtu.be/Du1b2r6uwxg

8. 咖哩雞翼煲https://youtu.be/x97ynPu1KVE

9. 香草大雞髀https://youtu.be/y2STbfLJeKc

10. 蒜香凍雞翼 https://youtu.be/7tB2PLJHW24

11. 蠔油炆雞翼https://youtu.be/sLw-b2xbh_8

12. 豉油雞髀https://youtu.be/8L9jb4D0liU

13. 麻辣雞翼https://youtu.be/y7XR_5bzmLU

14. 茄汁脆雞翼https://youtu.be/2vNAGobpL0Y

15. 蝦醬脆雞翼🔥youtube熱爆影片 🔥https://youtu.be/OWuoz6XAw3s

16. 鹹蛋黃雞翼https://youtu.be/JZBTHKxVOm8

17. 南乳雞翼煲🔥youtube熱爆影片🔥https://youtu.be/QJIdlnf_SAU

18. 香茅雞翼https://youtu.be/kBCyNzuQ29E

19. 鹵水凍雞腳https://youtu.be/r2qVo_65xoE

20. 電飯煲雞翼https://youtu.be/xkGkjmXc2Os

21. 氣炸香茅雞翼https://youtu.be/YIRtecy17GI

22. 蟲草花蒸雞髀https://youtu.be/MB1KiV3B-iQ

22. 鹽焗雞髀🔥youtube熱爆影片🔥https://youtu.be/c1-h3AdNmZo

23. 香草雞髀https://youtu.be/JGgJT1OCBXQ

24. 咸魚雞翼https://youtu.be/m8sAfPUm9HA

25. 麻辣鳳爪https://youtu.be/QMgwgi0vNnQ

26. 瑞士雞翼https://youtu.be/-OYFjEsVFmo

27. 白切雞髀https://youtu.be/CMSdh_MXWfI

28. 爆 脆 糯米雞翼https://youtu.be/Kj5pL8qRpAs

30. 蟲草花蒸雞髀 修復完整版https://youtu.be/Jd6Ck6z2yms

31. 雞髀 無需一滴油https://youtu.be/s1L9JobZvhI

32. 麻辣雞翼尖https://youtu.be/0K1QKZnA8lc

33. 雲耳炆雞髀https://youtu.be/s7B6fdXaEss

34. 菠蘿酸梅雞髀https://youtu.be/XAsYKPwTeK8

35. 檸檬雞翼https://youtu.be/zc6gsuhgKCE

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Rice Cooker Chilled Soy Sauce Chicken🐔 Deep Savory Flavor with Hint of Sweetness😋

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