Муссовый лимонно-клубничный торт / Mousse Lemon-Strawberry Cake
РЕЦЕПТ НА ФОРМЫ 18см И 16см
Бисквит 16см
1 яйцо,
30 г сахара,
30 г пшеничной муки,
0,5 ст л крахмала,
0,5 ст л лимонного сока,
0,5 ч л лимонной цедры.
Клубничный конфитюр с базиликом 16см
100 г клубничного пюре,
30 г сахара,
1 ст л лимонного сока,
несколько листиков свежего базилика,
3 г желатина.
Клубничный крем-мусс 16см
50 г сахара,
150 г клубничного пюре,
35 мл лимонного сока,
7.5 г желатина,
150 г сливок 33%.
Лимонный мусс с белым шоколадом 18см!!!
70 мл лимонного сока,
3 желтка,
250 г сахара,
цедра 1/2 лимона,
3 белка + щепотка соли
12 г желатина,
50 г белого шоколада,
180 мл сливок 33%.
(Сироп для меренги варим из 150гр сахара и 3стол.лож воды)
RECIPE ON FORM, 18cm And 16cm
Biscuit 16cm
1 egg,
30 g of sugar,
30 grams of wheat flour,
0,5 tbsp corn starch,
0,5 tbsp lemon juice
0.5 tsp of lemon zest.
Strawberry jam with Basil 16cm
100 g strawberry puree,
30 g of sugar,
1 tbsp lemon juice
a few leaves fresh Basil,
3 g of gelatin.
Strawberry cream mousse 16cm
50 g of sugar,
150 g strawberry puree,
35 ml lemon juice,
7.5 g gelatin,
150 g cream 33%.
Lemon mousse with white chocolate 18cm!!!
70 ml lemon juice,
3 egg yolks,
250 g of sugar,
zest of 1/2 lemon
3 egg whites + a pinch of salt
12 g of gelatin,
50 g white chocolate,
180 ml cream 33%.
(The syrup for the meringue, boil 150g of sugar and 3tbsp of water)
сбоку присыпала крошкой от медовика, можно кокосовой стружкой, но это не обязательно)
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГЛАЗУРЬ ( ГЛЯССАЖ) / HOW TO MAKE FROSTING GLAZE
https://youtu.be/Ka0tdV8uDK8
https://www.instagram.com/milana_melk/
Видео Муссовый лимонно-клубничный торт / Mousse Lemon-Strawberry Cake канала Alex&Milana
Бисквит 16см
1 яйцо,
30 г сахара,
30 г пшеничной муки,
0,5 ст л крахмала,
0,5 ст л лимонного сока,
0,5 ч л лимонной цедры.
Клубничный конфитюр с базиликом 16см
100 г клубничного пюре,
30 г сахара,
1 ст л лимонного сока,
несколько листиков свежего базилика,
3 г желатина.
Клубничный крем-мусс 16см
50 г сахара,
150 г клубничного пюре,
35 мл лимонного сока,
7.5 г желатина,
150 г сливок 33%.
Лимонный мусс с белым шоколадом 18см!!!
70 мл лимонного сока,
3 желтка,
250 г сахара,
цедра 1/2 лимона,
3 белка + щепотка соли
12 г желатина,
50 г белого шоколада,
180 мл сливок 33%.
(Сироп для меренги варим из 150гр сахара и 3стол.лож воды)
RECIPE ON FORM, 18cm And 16cm
Biscuit 16cm
1 egg,
30 g of sugar,
30 grams of wheat flour,
0,5 tbsp corn starch,
0,5 tbsp lemon juice
0.5 tsp of lemon zest.
Strawberry jam with Basil 16cm
100 g strawberry puree,
30 g of sugar,
1 tbsp lemon juice
a few leaves fresh Basil,
3 g of gelatin.
Strawberry cream mousse 16cm
50 g of sugar,
150 g strawberry puree,
35 ml lemon juice,
7.5 g gelatin,
150 g cream 33%.
Lemon mousse with white chocolate 18cm!!!
70 ml lemon juice,
3 egg yolks,
250 g of sugar,
zest of 1/2 lemon
3 egg whites + a pinch of salt
12 g of gelatin,
50 g white chocolate,
180 ml cream 33%.
(The syrup for the meringue, boil 150g of sugar and 3tbsp of water)
сбоку присыпала крошкой от медовика, можно кокосовой стружкой, но это не обязательно)
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГЛАЗУРЬ ( ГЛЯССАЖ) / HOW TO MAKE FROSTING GLAZE
https://youtu.be/Ka0tdV8uDK8
https://www.instagram.com/milana_melk/
Видео Муссовый лимонно-клубничный торт / Mousse Lemon-Strawberry Cake канала Alex&Milana
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
торт МУССОВЫЙ МАЛИНА ЛИМОН / MOUSSE RASPBERRY LEMON CAKE🍰Летний муссовый торт.🍑Персик - 🍓клубника ( English Subtitles ) - Я - ТОРТодел!Муссовый Клубничный Торт Двухъярусный / Two Tier Mousse CakeМУССОВЫЕ пирожные СЕРДЕЧКИ/ КЛУБНИЧНЫЙ ЙОГУРТЧЕРНИЧНО-ЛИМОННЫЙ МУССОВЫЙ ТОРТ. Муссовый чизкейкТорт ЛИМОН на Миллион. 1 000 000 ПОДПИСЧИКОВЯ НЕ ВЕРИЛА ЧТО ТОРТ МОЖЕТ ТАЯТЬ ВО РТУ. Очень нежный торт. Идеальный клубничный бисквит для тортаМуссовый торт клубника-лимон || Mousse strawberry lemon cake || Elena Stasevich HMМуссовый ТИРАМИСУ ☆ Вы еще больше ПОЛЮБИТЕ этот ДЕСЕРТ!!!ОЧЕНЬ Вкусный Торт КЛУБНИЧНЫЙ БАРХАТ! Торт со вкусом Мороженого! Красивый торт!Зеркальная глазурь / Гляссаж / How to Make a Mirror GlazeМуссовый КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ с Лимонно-Ванильным муссом 🍰 Ирина КукингМуссовый торт Облако Силикомарт / Mousse Cake Cloud Silikomart🍊Апельсиновый муссовый торт "Свежесть"🙂- Я - ТОРТодел!Торт МУССОВЫЙ Малина Абрикос / MOUSSE CAKE Raspberry ApricotЛИМОННЫЙ ВЗРЫВ🍋МУССОВОЕ ЛИМОННОЕ пирожное🍋 LEMON mousse cakeМуссовый Манговый торт / Зеркальная глазурь / Эффект Леопарда / Mousse Mango Cake / Leopard EffectМУССОВЫЙ ТОРТ ТРОПИЧЕСКИЙ В ФОРМЕ SILIKOMART ECLIPSEМоим ОЧЕНЬ понравился. Торт с вкусным сочетанием клубники , лимона и мака - Я - ТОРТодел!Макарон клубничный / Много нюансов и теории / Strawberry macarons