진짜 맛난 소고기 육전 만들기, 부드럽고 고소한 설날 명절전 강력추천!

오늘의 한줄평
엄마: 내가 해놓았지만~ 요건 정말 넘넘 맛있는 듯♡
아빠: 소고기는 고소하니 본래 맛있다.
딸: 그렇다. 소고기는 진리다. 매번 먹어도 어쩜 이렇게 맛난지ㅎㅎ
아들: 이게 맛없으면 그거야말로 문제다. 고로 이건 맛나다.

야들야들 부드러운 식감과~
육즙 가득한 맛으로!
자꾸자꾸 손이 가는 소고기 육전.

정말, 이 맛은 어찌나 맛있는지.
제가 더 이상 이야기하지 않아도~
모두 모두 잘 알 정도로 너무 맛나다는 사실!

이대로만 한 접시 만들면,
추석 명절 인기 메뉴로 완벽하겠죠♥

재료: 냉동 소고기육전(우둔살) 15장(270g),
밀가루 1/2컵, 달걀 4~5개, 대파 1~2대
소금&후추 약간씩

조리시간: 20분
난이도: ★★☆☆☆
*3~4인분입니다.
컵 = 200cc 계량컵 기준.

1. 먼저 달걀 4~5개에
소금 2꼬집을 넣고 착착착 풀어주세요.

2. 그리고 대파는 최대한
얇게 썰어주시면 OK.

3. 육전감에 소금과 후추를 뿌려가며
밑간을 해주시면 된답니다.
*1장 기준으로 소금 1꼬집 정도?

4. 그리고 밀가루를 입혀준 다음,
달걀물에 퐁당! 빠트려주면 된답니다.

5. 예열된 프라이팬에
식용유를 두른 다음,
소고기를 올리고 위에 대파를 올려주세요.
중불에서 양면 익혀주시면 된답니다.

6. 완성된 육전은 키친타월 위에 올려
기름기를 빼주시면 OK.

요 육전을 만들 때 가장 중요한 건
소고기 육전감이겠죠!
저는 매번 가는 정육점 있는데~
거기가 고기를 굉장히 손질을 잘 해놓더라고요.
항상 우둔살을 육전 부위로 주시는데.
요게 특유의 고소한 맛도 좋고,
느끼지 않아서 많이 즐길 수 있어서
넘넘 매력 넘치더라고요♥

그리고 잘 익으라고
두께도 얇게 썰어주셔요.
대략 0.2cm 정도로~
거기다가 기계를 이용해서
사이사이에 구멍도 한 번 쿡! 내려놓으니.
식감이 굉장히 부드럽답니다~ㅎㅎ
또 가격대도 15,000원 정도로!
3~4명이서 풍성하게 즐기기에도 좋으니~
다가오는 추석에 식탁을 장식하기에도 좋겠죠.

또 보시면 알겠지만.
육전은 그렇게 어렵지가 않아요.
보면 알겠지만 너무너무 쉽잖아요.
이건 정성을 가득 담아서.
오랫동안 붙잡고 있는 요리가 아니라.
그냥 20분 만에 별다른 거 없이
손을 슬렁슬렁 빠르게 휘리릭~
흥을 내며 빠르게 부쳐주는 게 포인트랍니다★

#육전 #소고기육전 #육전만들기 #전요리 #추석음식
#추석전만들기 #추석육전 #명절요리 #추석전

Видео 진짜 맛난 소고기 육전 만들기, 부드럽고 고소한 설날 명절전 강력추천! канала 가루씨의 집밥Garussi home cooking