ЛОБИО – рецепт фасоли по-ГРУЗИНСКИ. Принципы и секреты приготовления ФАСОЛИ. Рецепт лобио из ГРУЗИИ.
📷 𝕀𝕟𝕤𝕥𝕒𝕘𝕣𝕒𝕞 - https://www.instagram.com/aromati_kavkaza/ (𝓐𝓻𝓸𝓶𝓪𝓽𝓲 𝓚𝓪𝓿𝓴𝓪𝔃𝓪)
Дорогие друзья!
Всем большой привет из солнечной Грузии и Армении! Меня зовут Карен!
Готовлю для вас от души и раскрываю свои секретные рецепты!
И в этом видео я научу вас как приготовить самое вкусное блюдо из фасоли - ЛОБИО!
Настоящее грузинское застолье невозможно представить без мирного общения и обилия еды. Праздничный цыпленок табака, хачапури, сочные хинкали, наваристый суп харчо и ароматное ЛОБИО покорили своим вкусом весь мир.
ЛОБИО – название не только великолепного грузинского блюда с историей, но еще и зеленой зерновой стручковой фасоли. Это блюдо пользуется огромной популярностью у закавказских народов. Изначально его готовили из гиацинтовых бобов, и лишь затем из отварной фасоли или из стручков зеленой фасоли (зеленое лобио). С тех пор блюдо получило название ЛОБИО.
В зависимости от формы, размера, цвета, степенью развариваемости фасоли, набора специй и приправ это блюдо имеет множество вариаций. При этом внешний вид фасоли не влияет на вкус лобио. Но следует знать, что мелкая фасоль разваривается гораздо быстрее, чем крупная. В зависимости от цвета фасолевых зерен различается и степень их развариваемости, поэтому рекомендуем воздержаться от использования разных сортов в ходе приготовления настоящего ЛОБИО.
Для убыстрения процесса следует предварительно замочить зерна в воде как минимум на 6 часов или на сутки. После чего фасоль варят так, чтобы зерна остались целыми или разварились до консистенции каши или супа-пюре. В грузинской кухне предпочитают не разваривать фасоль. Традиционно подают ЛОБИО с грузинским хлебом шоти, который печется на дровах. Блюдо едят как в горячем, так и в холодном виде. И это неудивительно, ведь с каждым днем оно становится только вкуснее.
Вкусовое многообразие достигается за счет добавки различных приправ к неизменной основе. Могут добавляться грецкие орехи, помидоры, тклапи (вместо уксуса), имеретинский сыр, сваренные вкрутую яйца. Обычно эти добавки идут в пюреобразное лобио (например, имеретинский сыр), но могут быть использованы и для лобио из целой фасоли.
Для приготовления настоящего грузинского ЛОБИО вам понадобится:
2 кг. фасоли,
1 кг. лука,
150 гр. сливочного масла,
150 мл. подсолнечного масла,
1 ст.л. уцхо сунели,
1 ст.л. кинзи сунели,
1 ст.л. сухой аджики,
1 ст.л. чабера (кондари),
1 ст.л. паприки,
3 ст.л. томатной пасты,
щепотка сахара,
150 гр. кинзы,
50 гр. мяты,
3 шт. лаврового листа,
соль по вкусу.
ЛОБИО – рецепт фасоли по-ГРУЗИНСКИ. Принципы и секреты приготовления ФАСОЛИ. Рецепт лобио из ГРУЗИИ.
#лобио #грузинскаякухня #фасоль
---------------------------------------------------------------------------------------
ASATOUR TOURS & EVENTS - турооператор по Грузии и Армении с 2011 года. Все прекрасно знают, что лучший отдых – это путешествия! Туристическая компания ASATOUR предлагает отправиться с нами в увлекательное и незабываемое путешествие по прекрасным и таким гостеприимным Грузии и Армении, путешествие, наполненное удивительными впечатлениями и яркими эмоциями! Обратитесь к нам, и Вам будет предложен авторские туры, составленные нашими специалистами, которые будут подобраны специально для Вас, а значит путешествие станет незабываемой страницей истории Вашей жизни! www.instagram.com/asatour_tours_and_events/
www.facebook.com/asatourevent/
Тел.: +995 596 70 00 06 +995 568 70 00 06
E-mail: incoming@asatour.ge
___________________________________________________________
АРОМАТЫ КАВКАЗА совместно с туристической компанией ASATOUR, специализирующейся на турах и мероприятиях в Грузии и Армении, предлагают Вам отправиться в увлекательные путешествия в мир кавказской кухни, наполненные удивительными впечатлениями и яркими эмоциями! Наша задача помочь вам разобраться в кавказской кулинарии, а также вдохновить вас новые достижения, чтобы вы могли готовить с удовольствием и радовать себя и своих близких, а также показать вам интересные уголки наших любимых Грузии и Армении!
Если вы в поисках здорового и вкусного питания, а также незабываемых путешествий, то АРОМАТЫ КАВКАЗА - это для вас!
Видео ЛОБИО – рецепт фасоли по-ГРУЗИНСКИ. Принципы и секреты приготовления ФАСОЛИ. Рецепт лобио из ГРУЗИИ. канала Ароматы Кавказа
Дорогие друзья!
Всем большой привет из солнечной Грузии и Армении! Меня зовут Карен!
Готовлю для вас от души и раскрываю свои секретные рецепты!
И в этом видео я научу вас как приготовить самое вкусное блюдо из фасоли - ЛОБИО!
Настоящее грузинское застолье невозможно представить без мирного общения и обилия еды. Праздничный цыпленок табака, хачапури, сочные хинкали, наваристый суп харчо и ароматное ЛОБИО покорили своим вкусом весь мир.
ЛОБИО – название не только великолепного грузинского блюда с историей, но еще и зеленой зерновой стручковой фасоли. Это блюдо пользуется огромной популярностью у закавказских народов. Изначально его готовили из гиацинтовых бобов, и лишь затем из отварной фасоли или из стручков зеленой фасоли (зеленое лобио). С тех пор блюдо получило название ЛОБИО.
В зависимости от формы, размера, цвета, степенью развариваемости фасоли, набора специй и приправ это блюдо имеет множество вариаций. При этом внешний вид фасоли не влияет на вкус лобио. Но следует знать, что мелкая фасоль разваривается гораздо быстрее, чем крупная. В зависимости от цвета фасолевых зерен различается и степень их развариваемости, поэтому рекомендуем воздержаться от использования разных сортов в ходе приготовления настоящего ЛОБИО.
Для убыстрения процесса следует предварительно замочить зерна в воде как минимум на 6 часов или на сутки. После чего фасоль варят так, чтобы зерна остались целыми или разварились до консистенции каши или супа-пюре. В грузинской кухне предпочитают не разваривать фасоль. Традиционно подают ЛОБИО с грузинским хлебом шоти, который печется на дровах. Блюдо едят как в горячем, так и в холодном виде. И это неудивительно, ведь с каждым днем оно становится только вкуснее.
Вкусовое многообразие достигается за счет добавки различных приправ к неизменной основе. Могут добавляться грецкие орехи, помидоры, тклапи (вместо уксуса), имеретинский сыр, сваренные вкрутую яйца. Обычно эти добавки идут в пюреобразное лобио (например, имеретинский сыр), но могут быть использованы и для лобио из целой фасоли.
Для приготовления настоящего грузинского ЛОБИО вам понадобится:
2 кг. фасоли,
1 кг. лука,
150 гр. сливочного масла,
150 мл. подсолнечного масла,
1 ст.л. уцхо сунели,
1 ст.л. кинзи сунели,
1 ст.л. сухой аджики,
1 ст.л. чабера (кондари),
1 ст.л. паприки,
3 ст.л. томатной пасты,
щепотка сахара,
150 гр. кинзы,
50 гр. мяты,
3 шт. лаврового листа,
соль по вкусу.
ЛОБИО – рецепт фасоли по-ГРУЗИНСКИ. Принципы и секреты приготовления ФАСОЛИ. Рецепт лобио из ГРУЗИИ.
#лобио #грузинскаякухня #фасоль
---------------------------------------------------------------------------------------
ASATOUR TOURS & EVENTS - турооператор по Грузии и Армении с 2011 года. Все прекрасно знают, что лучший отдых – это путешествия! Туристическая компания ASATOUR предлагает отправиться с нами в увлекательное и незабываемое путешествие по прекрасным и таким гостеприимным Грузии и Армении, путешествие, наполненное удивительными впечатлениями и яркими эмоциями! Обратитесь к нам, и Вам будет предложен авторские туры, составленные нашими специалистами, которые будут подобраны специально для Вас, а значит путешествие станет незабываемой страницей истории Вашей жизни! www.instagram.com/asatour_tours_and_events/
www.facebook.com/asatourevent/
Тел.: +995 596 70 00 06 +995 568 70 00 06
E-mail: incoming@asatour.ge
___________________________________________________________
АРОМАТЫ КАВКАЗА совместно с туристической компанией ASATOUR, специализирующейся на турах и мероприятиях в Грузии и Армении, предлагают Вам отправиться в увлекательные путешествия в мир кавказской кухни, наполненные удивительными впечатлениями и яркими эмоциями! Наша задача помочь вам разобраться в кавказской кулинарии, а также вдохновить вас новые достижения, чтобы вы могли готовить с удовольствием и радовать себя и своих близких, а также показать вам интересные уголки наших любимых Грузии и Армении!
Если вы в поисках здорового и вкусного питания, а также незабываемых путешествий, то АРОМАТЫ КАВКАЗА - это для вас!
Видео ЛОБИО – рецепт фасоли по-ГРУЗИНСКИ. Принципы и секреты приготовления ФАСОЛИ. Рецепт лобио из ГРУЗИИ. канала Ароматы Кавказа
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![АДЖИКА - настоящая ГРУЗИНСКАЯ на зиму. Самый ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ рецепт СОУСА из помидор и перца. 4K](https://i.ytimg.com/vi/C3rOX-G9SMk/default.jpg)
![Рецепт КУРИНЫХ КРЫЛЫШЕК с сухофруктами и вином от ВКУСНОЙ ЗАРЫ. Дегустируем ГАТУ и АРИШТУ. Часть 2.](https://i.ytimg.com/vi/mLItM16V6f4/default.jpg)
![Cборная мясная СОЛЯНКА - cамый вкусный СУП. Пошаговый простой Рецепт. 4K](https://i.ytimg.com/vi/rF6LiXEqi-w/default.jpg)
![Лучшие СЫРНИКИ - СЕКРЕТЫ приготовления. Рецепт сырников из творога на завтрак.](https://i.ytimg.com/vi/qc1lth7tID0/default.jpg)
![ШАШЛЫК из курицы пальчики оближешь. Как ПРИГОТОВИТЬ сочную и золотистую КУРОЧКУ-ГРИЛЬ. WEBER.](https://i.ytimg.com/vi/AIuIPUmgAiM/default.jpg)
![Картофельный ГРАТЕН с баклажанами. Запеканка в сливочно-сырном соусе по французскому рецепту.ДОФИНУА](https://i.ytimg.com/vi/fpTPHlbPdmA/default.jpg)
![КАК ИСПЕЧЬ ХЛЕБ. РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ДОМАШНЕГО ХЛЕБА.](https://i.ytimg.com/vi/5cYcr8e3Uzk/default.jpg)
![Розыгрыш крутых призов. День Рождение Карена.](https://i.ytimg.com/vi/y11Gt3skbzU/default.jpg)
![Рецепт ХАРЧО за 1$ ДОЛЛАР и 10 МИНУТ. ХАРЧО из хлеба - рецепт из Грузии. Блюдо ГРУЗИНСКОЙ кухни.](https://i.ytimg.com/vi/uKL5662VbNw/default.jpg)
![Сочные КОТЛЕТЫ с дымком БЕЗ МЯСА - вкуснее чем ШАШЛЫКИ. ГРЕЧАНИКИ - рецепт постных котлет из гречки.](https://i.ytimg.com/vi/vtOrPwrFnjs/default.jpg)
![Раскрываю СЕКРЕТ ЧАХОХБИЛИ. Что ВКУСНЕЕ из ФАЗАНА или КУРИЦЫ ? Грузинский рецепт чахохбили.](https://i.ytimg.com/vi/yNL-3-sp92U/default.jpg)
![Сочный ШАШЛЫК из МЯСО КУРИЦЫ на МАНГАЛЕ . Как правильно МАРИНОВАТЬ мясо! Рецепт сочнейшего шашлыка.](https://i.ytimg.com/vi/4ZklPq7VSSc/default.jpg)
![ХАЛИЯ -любимое блюдо ЕВРЕЕВ из Грузии. Рецепт из КУРИЦЫ вкуснее ЧАХОХБИЛИ.](https://i.ytimg.com/vi/GHwuMI9EusE/default.jpg)
![КУРИНЫЙ РУЛЕТ С БАСТУРМОЙ. БАБУШКИН РЕЦЕПТ. ОМЛЕТ В КАЗАНЕ.](https://i.ytimg.com/vi/aItxCjpshtU/default.jpg)
![Пасхальный КУЛИЧ от ШЕФ-ПОВАРА. ЛУЧШИЙ и ПРОСТОЙ рецепт вкусных КРАФФИНОВ и КУЛИЧЕЙ. Пасха 2023.](https://i.ytimg.com/vi/RUyliVlOzr4/default.jpg)
![ХАУРМА - АРМЯНСКАЯ тушенка из говядины. Домашняя ТУШЕНКА БЕЗ АВТОКЛАВА! Кавурма Ղավուրմա Տհալ](https://i.ytimg.com/vi/3tSJgwVMShU/default.jpg)
![Сочный СТЕЙК из мяса ДИКОГО КАБАНА на гриле WEBER. БЛЮДО для настоящих мужчин. ДИКОЕД.](https://i.ytimg.com/vi/M2nuLSxO6Ao/default.jpg)
![КАК ПРИГОТОВИТЬ ПИЦЦУ ЗА 1 МИНУТУ. ПИЦЦА С АРОМАТАМИ КАВКАЗА.](https://i.ytimg.com/vi/6fQNroGHxFs/default.jpg)
![Правильно запекаем МЯСО. Бомбическая БУЖЕНИНА. БУЖЕНИНА из свинины в домашних условиях.](https://i.ytimg.com/vi/kP8pFOok1IA/default.jpg)
![Ленивые ХИНКАЛИ (мясной рулет). Быстрое и сытное БЛЮДО для всей СЕМЬИ.](https://i.ytimg.com/vi/_Bfj1QjGgMg/default.jpg)
![Это не ГРЕЦИЯ и не ИЗРАИЛЬ… Это АРМЕНИЯ! Влог из ГАРНИ, ГЕГАРД и ВЕРНИСАЖА. ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ тур.](https://i.ytimg.com/vi/5WLPaNwCeS4/default.jpg)