ПРАВИЛЬНО ЗАПЕКАЕМ МЯСО. БОМБИЧЕСКАЯ БУЖЕНИНА. БУЖЕНИНА ИЗ СВИНИНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

📷 𝕀𝕟𝕤𝕥𝕒𝕘𝕣𝕒𝕞 - https://www.instagram.com/aromati_kav...​ (𝓐𝓻𝓸𝓶𝓪𝓽𝓲 𝓚𝓪𝓿𝓴𝓪𝔃𝓪)

Дорогие друзья!
Всем большой привет из солнечной Грузии! Меня зовут Карен! Готовлю для вас от души и раскрываю свои секретные рецепты!

Новый год уже наступил, но мы продолжаем серию праздничных выпусков!

И в этом видео я научу вас готовить очень вкусную домашнюю БУЖЕНИНУ!

БУЖЕНИНА - блюдо, которое можно описать одной фразой: большому куску и рот рад. Красивое слово БУЖЕНИНА - это, скорее, способ приготовления сочного мяса, запекание его большим куском, чем просто название блюда.
В этом слове все: выбор правильного куска, отточенная технология, жгучий маринад... В классическом рецепте буженину всегда готовят из молодой свинины, но в домашних условиях запекать буженину можно практически из любого вида мяса. Лучше выбирать крупный кусок. Идеально, если готовить окорок или шею: их размер и процент жира гарантируют изысканный вкус.

БУЖЕНИНУ замечательно подойдет для подачи на праздничный стол. Например, в качестве закуски на Новый Год в дополнение к салатам. Да и в обычные будни тоже порадует ваших домочадцев. Это мясо отлично заменит колбасу, так как оно хорошо и в холодном виде, и в горячем.

Ну что? Приготовим БУЖЕНИНУ?

Попробуйте, всё очень просто!

Для приготовления безумно вкусной БУЖЕНИНЫ с ароматами Кавказа вам потребуются:
3,5 кг. свинины (окорок),
2-3 шт. моркови,
1 шт. чеснока,
1 ч.л. паприки,
2 ч.л. сухой аджики,
1 ст.л. меда,
2 веточки розмарина,
50 мл. подсолнечного масла,
соль, черный перец по вкусу.

Для маринада:
5 л. воды,
4 ст.л. соли,
1 ст.л. сахара,
3-4 шт. лаврового листа,
2 зубчика чеснока,
1 шт. лука
душистый перец,
смесь перцев,
4-5 шт. гвоздики.

ПРАВИЛЬНО ЗАПЕКАЕМ МЯСО. БОМБИЧЕСКАЯ БУЖЕНИНА. БУЖЕНИНА ИЗ СВИНИНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

___________________________________________________________________

ASATOUR TOURS & EVENTS - турооператор по Грузии и Армении с 2011 года. Все прекрасно знают, что лучший отдых – это путешествия! Туристическая компания ASATOUR предлагает отправиться с нами в увлекательное и незабываемое путешествие по прекрасным и таким гостеприимным Грузии и Армении, путешествие, наполненное удивительными впечатлениями и яркими эмоциями! Обратитесь к нам, и Вам будет предложен авторские туры, составленные нашими специалистами, которые будут подобраны специально для Вас, а значит путешествие станет незабываемой страницей истории Вашей жизни! www.instagram.com/asatour_tours_and_events/
www.facebook.com/asatourevent/
Тел.: +995 596 70 00 06 +995 568 70 00 06
E-mail: incoming@asatour.ge

___________________________________________________________

АРОМАТЫ КАВКАЗА совместно с туристической компанией ASATOUR, специализирующейся на турах и мероприятиях в Грузии и Армении, предлагают Вам отправиться в увлекательные путешествия в мир кавказской кухни, наполненные удивительными впечатлениями и яркими эмоциями! Наша задача помочь вам разобраться в кавказской кулинарии, а также вдохновить вас новые достижения, чтобы вы могли готовить с удовольствием и радовать себя и своих близких, а также показать вам интересные уголки наших любимых Грузии и Армении!
Если вы в поисках здорового и вкусного питания, а также незабываемых путешествий, то АРОМАТЫ КАВКАЗА - это для вас!

Видео ПРАВИЛЬНО ЗАПЕКАЕМ МЯСО. БОМБИЧЕСКАЯ БУЖЕНИНА. БУЖЕНИНА ИЗ СВИНИНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. канала Ароматы Кавказа