Papillote de cabillaud aux légumes

Voici une recette simple, rapide, légère et très bonne, pour un repas du soir ou simplement pour des convives ou vous avez envie de passer du temps avec eux car cela peut se préparer à l'avance et mettre au four pendant l'apéritif.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 dos de cabillaud
3 carottes
1 courgette
1 citron
2 tomates
1 échalote
Du persil
Sel et poivre
Vous pouvez ajouter des épices si vous le souhaitez du genre herbes de Provence, ou du thym, du serpolet, une gousse d'ail écrasée....

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