Sandwich cake saumon/concombre/mascarpone

Une recette pour un apéritif réussi. Un sandwich cake au saumon et au concombre, un mariage parfait, parfumé avec la ciboulette et la douceur du mascarpone et de la crème, un vrai régal.
Ingrédients :
18 tranches de pain de mie sans croute
1 petit concombre
6 tranches de saumon fumée
250 gr de mascarpone
150 gr de crème fraiche épaisse
30 gr de ciboulette (1 botte)
1/2 citron
sel et poivre

le lien pour une autre recette de sandwich cake, jambon/fromage et thon/surimi, idéal aussi pour un pic-nic:

https://www.youtube.com/watch?v=htyDjEp0SfM

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