海老チリのソースを使って３１人分のスパゲッティーナポリタンを作ってみた。【まかない調理動画】Spaghetti Napolitana for 31

昭和のイメージがある美味しい料理の代表格ともいえるスパゲッティナポリタン。
子供から大人まで幅広い層に愛され続け、ノスタルジックな甘味のあるオレンジ色のナポリタンは皆様ご存知の通り日本で創作されたジャパニーズパスタであり、イタリア料理のスパゲッティ・アッラ・ナポレターナとは全く異なるようです。
とは言え、そのアッラ・ナポレターナなるものを僕らが知ってる由もなく、ナポリタンはそんなオシャンなパスタとは完全に一線を画す、希少なザ・スパゲッティーだと言うことも皆さまご承知の通りでしょう。
でも確かに今ナポリタンを食べられるお店は少ない気がします。
昔は喫茶店での食事といえばオムライスかナポリタンが双璧を成しており、今の煌びやかで開放感のあるカフェでの食事とは全く別物でした。
ただ、たまに食べたくなってしまう理由は、幕の内弁当とかの片隅にひっそりと見つからない様に隠れている程度では到底満足できないと言うことでもあるんです。
そんなナポリタンが今日の中華一筋厨房スタッフのまかないなのですが、ちょっと試したくなったのが、海老チリのソースで作ったナポリタンです。
そんなわけで今日は「海老チリのソースで作ったナポリタンがマジ美味い説」検証です。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材　調味料≫　スパゲティー、ピーマン、玉葱、プレスハム、摺り下ろしにんにく、摺り下ろし生姜、郫県豆瓣醤、豆板醤、酒醸、トマトケチャップ 、料理酒、醤油、塩、砂糖、酢、胡椒、
辣油
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この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。

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