Дмитрий Бородай про обжарку кофе: чем занимается обжарщик кофе, что такое стиль обжарки и не только.

Дмитрий Бородай рассказывает о том, в чем заключается работа обжарщика, где стиль обжарщика, а где дефекты обжарки, почему не стоит судить о зерне по цвету или форме зерна и многое другое.
Интернет-магазин автоматических кофемашин моих друзей: https://coffeefine.ru/ (при регистрации на некоторые кофемашины будут сниженные цены)
Наш сайт, где можно посмотреть и обзоры кофемашин по модельно и посмотреть тесты кофе: https://perfetto-coffee.ru/

Сайт Сварщицы Екатерины: https://theweldercatherine.ru/
Производство Сварщицы и интервью с бренд-менеджером компании Сергеем Митрофановым : https://youtu.be/NKzkPtB9FjU
Первая часть беседы с Дмитрием: https://youtu.be/kxzLoec9daU

Тайминги:
00:00 Вступление. Можно ли судить о кофе по цвету зерна
01:12 Чем занимается обжарщик? Виды обжарщиков
09:24 Где найти хорошую кофемашину у надежного продавца?
12:03 Где стиль обжарки, а где дефект
16:47 Как получать стабильный результат
29:04 Почему важна команда для оценки результатов
31:45 Зачем Сварщица делает рецепты на каждый кофе
45:07 Зачем делаются бленды
49:54 Об отличии Сварщицы от других обжарщиков
*************************************************
Поддержка проекта рублем:
Номер карты Сбербанка: 4274 3200 5630 9712
https://www.donationalerts.com/r/perfetto - для других банков, в других валютах или других способов перевода или(Яндекс.Деньги, QIWI, PayPal и т.д.)
Спонсорская подписка: https://boosty.to/coffee-perfetto
*************************************************
Сайт: https://perfetto-coffee.ru/
Группа ВК: https://vk.com/coffeehouseperfetto
Инстаграм: https://www.instagram.com/coffeehouse_perfetto/
Почта для вопросов по технике (но лучше писать в директ Инстаграма): coffee-perfetto@mail.ru
Почта для коммерческих запросов: manager@perfetto-coffee.ru
Записи стримов: https://www.youtube.com/channel/UC7mtmP7dqUQ1bFWnOPZLFqw
Второй канал: https://www.youtube.com/channel/UC_X7NGTymQmGnN3DWJ3gwsA
Telegram: https://t.me/perfettocoffee
Discord: https://discord.gg/T82WCz7MP2
#бородай #weldercatherine #кофе #обжарка #обжаркакофе #бизнес #кофейня #кофейныйбизнес #бленд

Видео Дмитрий Бородай про обжарку кофе: чем занимается обжарщик кофе, что такое стиль обжарки и не только. канала Perfetto // Кофе // Кофемашины