Торт Панчо. Самый бюджетный вариант - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт #shorts

Чтоб крем держал форму, добавила желатин 8 гр желатин 40гр воды. Но все же зависит от желатина. Можно и чуть больше до 12гр желатина.!
☘️☘️☘️☘️☘️

- Мука - 220гр
- какао - 80гр
- сахар 230гр
- сода 1,5 ч.л
- соль - щепока
- разрыхлитель - 1ч.л
- яйцо - 2шт
- кофе(растворимый) - 1,5ч.л
- вода - 100мл.(кипяток)
- кефир - 180мл
-растительное масло 75мл

☘️☘️☘️☘️☘️

- молоко - 400мл
-крахмал - 40гр
-яйцо - 1шт
Сахар - 200гр.
- сливочное масло - 100гр
- сметана 200гр
- желатин - 8-10гр (+ вода 48мл)

☘️☘️☘️☘️☘️

Яйца, сахар, крахмал и ванильный сахар перешать, добавить чуть тёплого молока, перемешать, и влить остальное молоко. Отправить на средней огонь и варить не переставая перемешивать доводить до густоты. Добавить сливное масло и опять перемешать. Накрыть пищевой плёнкой в контакт и отправить в холодильник
В кефир добавить соду.
Смешать все сухие ингредиенты.
Яйца взбить с сахаром до пышности. В кефир влить растительное масло. Добавить к взбитыми яйцам чуть мучную массу, после кефирно-масляную жидкость, и так по очереди каждый раз взбивая.
Выбрала форму 22см. Но можно взять 18 см.
Выпекать при температуре 175 градусов до сухой зубчики.
Достать и оставляем до полного остывания.
Замочить желатин. Растопить после набухания.
Достать крем взбить, дальше сметану и опять взбить.И влить желатин и опять взбить.
Бисквит резать кубиками. Я разделила бисквит на 2 части одну часть раз резала на кубики, а другую как основа. Дополнительно взяла грушу, разрезала на маленькие кубики, смесь орехов, сухофруктов.
Взяла посуду с глубоким дном и положила туда пищевую плёнку. И кубики бисквита добавила в крем. Вылила чуть крема, дальше бисквит, дальше наполнители и опять так. Вылила оставшийся крем и положила бисквит. И отправила торт на ночь.
Дальше сверху полить ганашом(150гр шоколад+50мл (можно больше) сливок или сливочное масло.). Снизу идёт Кокосовая стружка, сверху фисташки.

Видео взято из https://www.instagram.com/recepti_vanilla/

Видео Торт Панчо. Самый бюджетный вариант - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт #shorts канала Еда, иди ко мне сюда