Кабардинская халва. (хьэлыуэ)

рецепт:
масло топленое-250гр
сахар-250гр
вода-1 реть стакана воды
мука пшенная-400гр
В казанке (или в неэмалированной посуде) распускаем топленное масло и доводим до кипения. В кипящее масло постепенно помешивая его деревянной лопаточкой засыпаем пшеничную муку, хорошо прожариваем ее в течение 10- 15 минут (муку обжариваем пока не станет рассыпчатой). Затем снимаем с огня и добавляем постепенно сахарный сироп продолжая помешивать до образования равномерной густой массы.

Видео Кабардинская халва. (хьэлыуэ) канала Есть Поесть