BIZCOCHO CON ARÁNDANOS, sin leche, pocos ingredientes y muy sencillo de hacer.

BIZCOCHO CON ARÁNDANOS, sin leche, pocos ingredientes y muy sencillo de hacer.

INGREDIENTES
80g azúcar
3 huevos
1 pizca de sal
90g mantequilla derretida
200g yogur natural
280g harina común
1 cucharada polvo de hornear
250g arándanos
1 cucharada de maicena
20g mantequilla derretida
1 cucharada de azúcar
Coco rallado
Molde 22cm.

PREPARACIÓN
Precalentar horno 170°C
1. En un bol echar azúcar, huevos, sal y batir hasta unir
2. Echar mantequilla derretida, yogur y batir unos segundos
3. Cernir harina en la mezcla, agregar polvo de hornear y batir hasta integrar
4. Echar maicena en los arándanos y mezclar
5. Agregar a la preparación y batir hasta integrar
6. En el molde echar la preparación
7. Mezclar mantequilla derretida con azúcar y echar en la preparación
8. Esparcir coco rallado
9. Hornear a 170°C por 35~40 min.

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