Тушеная картошка с ребрышками

Тушеная картошка с ребрышками, с морковью и луком
Продукты:
Свиные ребра -400 гр.
Картофель – 300-400 гр.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Растительное масло – 2-3 ст.л.
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Приправа – по вкусу
Вода – 1-1,5 стакана
Свежий укроп – по вкусу
Кислая капуста- 30 гр.

ГОТОВИМ:
- промываем ребрышки и слегка их обсушиваем. Нарезаем на порционные куски.
- нарезаем картофель
- нарезаем морковь, лук, чеснок
- ребрышки складываем в казан и обжариваем до золотистой корочки
- подливаем немножко воды и тушим примерно 30 минут на среднем огне до испарения воды
- к бёдрышкам добавляем мелко порезанный чеснок- слегка все обжариваем
- добавляем картофель-10 мин.Всё обжариваем
- добавляем нарезанные морковь и лук- 5мин. обжариваем
- солим, перчим добавляем специи
- доливаем немножко воды(слегка покрыть картофель)и тушим до готовности картофеля
- в самом конце приготовления добавляем немного кислой капусты и зелень. Все перемешиваем.Даем постоять под крышкой мин. 10
- готовое блюдо подаем к столу!

Приятного аппетита!

Видео Тушеная картошка с ребрышками канала Готовим