Эклеры. Заварные пирожные

Состав:
1. Мука – 300 гр.
2. Вода – 350 гр.
3. Яйцо – 5 шт.
4. Масло сливочное или маргарин – 120 гр.
Технология приготовления:
Соединяем с водой сливочное масло, ставим на плиту и доводим до кипения. В кипящую воду засыпаем муки и перемешиваем до однородной консистенции. Полученное тесто остужаем до комнатной температуры. Остывшее тесто соединяем с яйцом и вымешиваем до однородной консистенции, что бы не было комков (лучше проделывать это миксером). Отсаживаем тесто через кондитерский мешок на противень и выпекаем при температуре 200-220 градусов 15-25 минут. После того как эклеры выпеклись их необходимо остудить и нафаршировать начинкой (начинку возьмите по своему вкусу). После фарширования пирожные можно декорировать сахарной пудрой или шоколадом (это уже на Ваше усмотрение).

Видео Эклеры. Заварные пирожные канала Домашняя выпечка