ВЕРХНЯЯ И НИЖНЯЯ САЛДА В 10-КЕ ХУДШИХ

Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области в летний период проверено 2014 предприятий торговли и общественного питания в Свердловской области.
Верхняя и Нижняя Салда попали в десяток городов Свердловской области, где процент нарушений и неудовлетворительных проб оказался самым высоким. Чаще всего несоответствующего качества оказываются готовые салаты, молочная продукция и кондитерские изделия.
При обследовании были выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в половине исследуемых объектов.
Так, наиболее часто встречаются нарушения, касающиеся недостаточных площадей для торговли, неудовлетворительного санитарно-технического состояния, несоблюдения поточности, нарушения условий и сроков хранения продуктов питания, не сохранения маркировочных ярлыков с каждого тарного места с указанием срока годности до полного использования продукта. Кроме того, выявлены нарушения, связанные с непроведением оценки качества полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий, несоблюдением правил личной гигиены работниками предприятий, нарушения при прохождении медицинских обследований, гигиенического обучения и прививок сотрудников, - сообщает УрБК.
Всего в области за выявленные нарушения наложено 2014 штрафов на сумму 4 052 945 рублей, 13 протоколов передано в суд для административного приостановления деятельности, вынесено 231 постановление об отстранении от работы, подготовлено 8 постановлений о передаче дел в правоохранительные органы.