О результатах мониторинга качества реализуемых продуктов в магазинах «Монетка»

Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Верхняя Салда и городе Нижняя Салда в ходе проведения мониторинга качества реализуемых продуктов в апреле 2011 года в магазинах «Монетка» ООО "Элемент - Трейд - Н.Тагил" было отобрано 23 пробы пищевой продукции для проведения лабораторных исследований по микробиологическим показателям, из них признаны не соответствующими требованиям нормативных документов 12 проб (это 52,2%).

 В результате проведения лабораторных исследований была выявлена следующая продукция не соответствующая требованиям нормативных документов:

в магазине  «Монетка» г. Верхняя Салда, Сабурова ул., 6

- Бедро куриное копчено-вареное (изготовитель ООО "Цех глубокой переработки"п. Ималино, Аргаяшинский район) по показателю КМАФАнМ

- Кефир  3,2%(изготовитель ООО "УГМК-Агро"  "Верхнепышминский молочный завод") по показателю «Дрожжи»

- Пресервы рыбные "Сельдь в масле" (изготовитель ООО "Меридиан", г. Нижний Тагил, ул. Вогульская, 39) по показателю «Дрожжи»

- Салат "Набор для окрошки" не заправленный (ИП Лигай М.А., г. Тюмень, ул. Жданова, 156 а) по показателям «БГКП(колиформы),  КМАФАнМ»

- Студень говяжий охлажденный в вакуумной упаковке (изготовитель ООО "Колбасная фабрика "Терцет", г. Екатеринбург, ул. Шефская, 3-г) по показателям «БГКП(колиформы)»,  «КМАФАнМ»

- Торт "Женский каприз" (изготовитель ООО "ФУД  СИТИ",  г. Екатеринбург, ул. Ломоносова, 38) по показателю «плесени»

-  Торт бисквитный "Вкусняшка"(ООО "ФУД  СИТИ",  г. Екатеринбург, ул. Ломоносова, 38) по показателю «БГКП(колиформы)»

- Четвертина цыпленка бройлера варено-копченая (изготовитель ООО "Цех глубокой переработки"п. Ималино, Аргаяшинский район) по показателю «КМАФАнМ»

В Магазине  «Монетка» г. Нижняя Салда, Фрунзе ул., 137а

- Масло сливочное "Крестьянское" высшего сорта  м.д.ж. 72,5 % (изготовитель ИП Слабодчик И.А., г. Березовский, ул. Ленина, 6) по показателям «БГКП(колиформы)»,  «Дрожжи и плесени в сумме», «КМАФАнМ»

- Набор пирожных с масляным кремом "Калейдоскоп" (изготовитель ООО "ФУД  СИТИ", г. Екатеринбург, ул. Ломоносова, 38) по показателям «золотистый стафилококк»,  «БГКП(колиформы)» 

- Рулет куриный запеченный (изготовитель ООО "Альянс", РОССИЯ, Тюменская область, г.Тюмень, ул. 30 лет Победы, 111) по  показателю «КМАФАнМ»

- Салат "Хе из кальмаров" заправленный (изготовитель ИП Лигай М.А., г. Тюмень, ул. Жданова, 156 а) по показателю БГКП(колиформы).

Причинами продажи продукции, не соответствующей требованиям нормативных документов, послужило отсутствие в предприятиях «Монетка» должного внутриведомственного контроля за качеством поступающей продукции и условиями её реализации.

По результатам проведенного мониторинга качества продуктов в адрес руководителя ООО "Элемент - Трейд - Н.Тагил" направлено предписание об устранении выявленных нарушений, а также представление об устранении причин и условий, способствовавших нарушению.

Старший специалист  1 разряда

ТО Роспотребнадзора в г.В.Салда и г.Н.Салда