Ковш – полезный инвентарь на любой кухне

На современной кухне всегда присутствует огромное количество посуды, необходимой не только для подачи, но и приготовления блюд. К такому числу стоит причислить и ковш.

Вкус приготовленных блюд зависит не только от мастерства повара, но также от правильного посуды - поэтому выбирать ковш и другие принадлежности нужно со всей серьезностью. Этот компактный вид кастрюле с длинной ручкой. Основное назначение - подогрев пищи, приготовление соусов и заливок (горячих и холодных), варки овощей.



Придя в магазин любой покупатель может растеряться. Ведь на полках, реальных или виртуальных, находится огромное количество изделий. Они отличаются размером, материалом и производителем. Чтобы не ошибиться в таком разнообразии выбора предлагаем список параметров, на которые стоит обратить внимание.

Объем - от 0,7 до 5 л и более, глубина - от 8 до 30 см, диаметр - от 15 до 26 см. Выбор зависит от ваших пожеланий и от того, что вы будете готовить.

Наличие крышки - металлическая или стеклянная. Первый вариант хорош прочностью и долговечностью. А также устойчивостью к ударам во время приготовления или падения. Второй помогает контролировать процесс и готовность блюда.

Ручки и их материал. Металлические сильно греются, при этом они абсолютно пожаробезопасны. Модель с бакелитовыми ручками можно брать без прихваток. Комбинированные модели изготовлены из металла и оснащены термоизолирующим покрытием.

Ковшик - это не просто вспомогательный элемент на кухне, это полноценный вид посуды, отличается универсальностью, компактностью, полезностью.

Выбор зависит только от вас, но, если обращать внимание на все, выше описанные моменты, непременно приобретете посуду, удовлетворяющую все ваши запросы.


Перед тем как купить качественный, надежный ковш, узнайте больше о некоторых характеристиках:

1. Равномерность нагрева зависит от материала, из которого посуда изготовлена. Чугун, керамика, сталь имеют отличную теплопроводность, быстро нагреваются и правильно распределяют тепло. Но, керамика более хрупкий материал, поэтому требует бережного отношения.
   
2. Если у вас индукционная плита, выбирайте размер ковша в соответствии с конфорками. К тому же его дно должно быть выполнено из феромагниных материалов, иначе плита не будет работать.
   
3. Многослойное дно намного лучше однослойного. С такой посудой вы забудете о пригоревшем блюде.
   
4. Антипригарное покрытие изредка можно встретить в такой посуды. Но если оно есть, то его толщина должна быть не менее 2 мм. Иначе пользы от него будет мало.
   
5. Внешнее покрытие защищает от нагара, механического воздействия и играет эстетическую роль. Лучше купить ковш с композитным покрытием (на основе керамики).
   

В полках магазинов и интернет магазинов представлены известные, как отечественные, так и мировые бренды, поэтому без проблем сможете выбрать продукцию любимого производителя.