Йо-хо-хо и бутылка рома: выбираем пиратский алкоголь правильно
Ром - крепкий алкогольный напиток, история которого уходит корнями во времена пиратских завоеваний.

Это спиртное действительно было неотъемлемым спутником моряков того времени, спасая их не только от скуки, но и от болезней. Сегодня ром известен, как элитный алкоголь - неотъемлемый атрибут шумных вечеринок и составляющая многих коктейлей.
Иметь в своем баре бутылочку рома стоит каждому, кто ценит крепкий алкоголь или любит оригинальные коктейльные сочетания. Но для того, чтобы купленный ром не стал разочарованием, стоит знать, каким бывает этот напиток и на что обращать внимание при его выборе.
Виды рома
Ром принято классифицировать по двум основным признакам - способу производства и сорту. Первая градация подразумевает деление спиртного на:
- промышленный - производится из отходов сахарного производства;
- сельскохозяйственный - для производства используется концентрированный сок тростника.
Вторая группа напитков, маркированная Rhum Agricole, встречается в продаже довольно редко. В силу малой рентабельности, сельскохозяйственный способ производства практически не прижился на современном рынке. Около 90% продукции, которую можно встретить на полках магазинов, производится промышленным способом.
Вторая классификация делит ром на несколько сортов, каждый из которых обладает своими вкусовыми характеристиками.
- Светлый или белый. Самый бюджетный вариант. Не имеет выдержки, чему и обязан своим мягким, слегка сладковатым вкусом. Чаще всего используется в качестве основы для коктейлей или в кулинарии.
- Золотой или янтарный. В отличие от белого, этот сорт рома не проходит фильтрацию, что обеспечивает ему характерный оттенок. Минимальный срок выдержки составляет 3 года. Обладает тонким, ванильно-тропическим вкусом и кофейно-ореховым послевкусием. Пьется как в чистом виде, прекрасно сочетаясь с мясом и птицей, так и в составе коктейльных миксов.
- Темный. Приобретает свой характерный оттенок благодаря выдержке в обожженных дубовых бочках. Обладает насыщенным, глубоким вкусом и ароматом, поэтому рекомендуется к употреблению в чистом виде. Темный ром используется в кулинарии - его добавляют в кофе и десерты, на его основе создают различные соусы и сиропы.
В отдельную категорию выделяют ромовый напиток - алкоголь, приближенный по своим вкусовым характеристикам к рому, но таковым не являющийся. Основу такого спиртного действительно составляет ром, но он разбавлен целым ворохом добавок, экстрактов и красителей. Результатом становится гораздо более дешевый аналог классического пиратского спиртного, что привлекает к нему все новых покупателей.
Выбрать и не прогадать
Как и в случае с любым элитным алкоголем, к покупке рома нужно подходить с умом. В лучшем случае, ошибка будет стоить выброшенных на ветер денег, в худшем - здоровья. Чтобы избежать подобного сценария, следует учитывать несколько факторов:
- Место покупки рома. Этот напиток нельзя назвать самым популярным в России, поэтому его не встретишь в каждом магазине. Доверять следует только проверенным точкам, дорожащим своей репутацией.
- Цена. Как и любой импортный алкоголь, ром не может стоить слишком дешево. Поэтому любое спиртное с ценником ниже 700 рублей, на котором большими буквами написано “ром”, лучше обходить стороной.
- Производитель. Лучший из них - это, конечно, Карибы (Вест-Индия). Но в перечень востребованных сегодня марок включена также продукция Кубы, Доминиканы, Ямайки и Таиланда.