Грибы любят практически все. И летом, и зимой почти в каждой семье из них готовятся разнообразные блюда. Но часто грибы солят и маринуют в банках на зиму, забывая о таком серьёзном отравлении, как ботулизм. Он является редким, но очень серьезным пищевым отравлением в результате употребления в пищу продуктов, загрязненных ботулиническим токсином, вырабатываемым в пище бактериями. Они могут развиваться в консервированных домашних продуктах, например, маринованных или солёных грибах. Это происходит, ес