Нежные кексы с ягодами под штрейзельной шапочкой. Безупречный вкус!

Кексы,маффины-их можно называть как угодно,но скажу одно,это очень вкусно! Очень нежное,мягкое тесто великолепно сочетается с легкой ягодной кислинкой и кусочками белого шоколада,а хрустящая сладкая шапочка из штрейзельной крошки вносит дополнительную изюминку ко вкусу этой вкусной выпечки.

******************РЕЦЕПТ*******************
масло сливочное 82,5%...................100 г.
сахар...................................................100 г.
мука....................................................100 г.
яйца....................................................2 шт.
разрыхлитель................................1/2 ч.л.
ванильный экстракт.....................1 ч.л.
шоколад белый.................................90 г.
соль..................................................щепотка
черная смородина.............................150 г.

Штрейзель:
масло сливочное 82,5%...................15 г.
сахар....................................................20 г.
мука......................................................35г.

1)Яйца взбить со щепоткой соли до пышного состояния.
2)Масло комнатной температуры взбить с сахаром.Добавить ванильный экстракт.Все перемешать и ввести яичную массу.
3)В яично-масляную смесь просеять муку и разрыхлитель.Перемешать.Добавить мелко нарубленный белый шоколад и ягоды.Перемешать.
4)наполнить формочки на 2/3 тестом.Сверху посыпать штрейзелем.
5)Для штрейзеля соединить муку с сахаром и добавить охлажденное сливочное масло.Растереть в крошку.
6)Выпекать кексы при 180°С 30-40 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

==========================================
Почта для сотрудничества: prostovcusno@gmail.com
=========================================

******************RECIPE*******************
butter 82.5% ................... 100 g.
sugar................................................. ..100 g.
flour................................................. ... 100 g
eggs ................................................. ...2 pcs.
baking powder ................................ 1/2 tsp
vanilla extract ..................... 1 tsp
white chocolate ................................. 90 g.
salt................................................. .pinch
black currant ............................. 150 g.

Streisel:
butter 82.5% ................... 15 g.
sugar................................................. ... 20 g
flour................................................. ..... 35g.

Видео Нежные кексы с ягодами под штрейзельной шапочкой. Безупречный вкус! канала Pro еду