Чуду с зеленым луком в духовке. (Домашний кулинар)
Ингредиенты:
Для теста:
900 г - муки;
600 мл воды;
соль, дрожжи - 20 г.
Для начинки:
лук зеленый - 2 или 3 пучка;
масло сливочное - 70 - 100 г;
яйцо - 1 шт;
соль по вкусу
В муке делаем углубление, наливаем половину теплой воды, высыпаем дрожжи, щепотку сахара и оставляем, чтобы дрожжи набухли. После доливаем оставшуюся воду, соль и замешиваем тесто. Накрываем тесто и оставляем в теплое место, чтобы тесто поднялось, примерно на один час.
Тем временем приготовим начинку. Порежем зеленый лук, посолим, растопим сливочное масло и добавим к луку. Сюда же добавим одно слегка взбитое яйцо и тщательно все перемешаем.
Готовое тесто раскатаем очень тонко, нижний пласт теста должен быть больше верхнего. выкладываем начинку и сформируем пирог. В середине пирога нужно сделать отверстие для того, чтобы выходил пар и верхний слой теста не надувался. Смажем яйцом и поставим выпекаться пока не образуется золотистый цвет пирога. В данном случае Чуду выпекался при температуре 200 градусов около 15 минут. Пока Чуду горячий его нужно смазать сливочным маслом, укутать в пленку и накрыть полотенцем. Тогда чуду станет еще мягче и на следующий день сохранит мягкость. Начинку для данного блюда можно делать любую: с картофелем, сыром или творогом.
Приятного аппетита!
Видео Чуду с зеленым луком в духовке. (Домашний кулинар) канала Домашний кулинар
Для теста:
900 г - муки;
600 мл воды;
соль, дрожжи - 20 г.
Для начинки:
лук зеленый - 2 или 3 пучка;
масло сливочное - 70 - 100 г;
яйцо - 1 шт;
соль по вкусу
В муке делаем углубление, наливаем половину теплой воды, высыпаем дрожжи, щепотку сахара и оставляем, чтобы дрожжи набухли. После доливаем оставшуюся воду, соль и замешиваем тесто. Накрываем тесто и оставляем в теплое место, чтобы тесто поднялось, примерно на один час.
Тем временем приготовим начинку. Порежем зеленый лук, посолим, растопим сливочное масло и добавим к луку. Сюда же добавим одно слегка взбитое яйцо и тщательно все перемешаем.
Готовое тесто раскатаем очень тонко, нижний пласт теста должен быть больше верхнего. выкладываем начинку и сформируем пирог. В середине пирога нужно сделать отверстие для того, чтобы выходил пар и верхний слой теста не надувался. Смажем яйцом и поставим выпекаться пока не образуется золотистый цвет пирога. В данном случае Чуду выпекался при температуре 200 градусов около 15 минут. Пока Чуду горячий его нужно смазать сливочным маслом, укутать в пленку и накрыть полотенцем. Тогда чуду станет еще мягче и на следующий день сохранит мягкость. Начинку для данного блюда можно делать любую: с картофелем, сыром или творогом.
Приятного аппетита!
Видео Чуду с зеленым луком в духовке. (Домашний кулинар) канала Домашний кулинар
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
"Ленивое" слоёное тесто (Домашний кулинар)ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ с начинкой. Простой рецепт.Орехово - кофейный торт (Домашний кулинар)Слоеные пирожки с сыром и помидорами (Домашний кулинар)Эти блины получаются всегда! (Домашний кулинар)Сырники (Домашний кулинар )ПЫШНЫЕ ХЛЕБ-БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ. Домашний вкусный хлеб.Десерт "Маркиза" (Домашний кулинар)Печенье "Апельсиновые колёсики" (Домашний кулинар)Шаурма по-домашнему (Домашний кулинар)Легкий, быстрый и вкусный рецепт манника. (Домашний кулинар))Идеальное мясо для закусок, салатов и бутербродовСамый сырный пирог. На скорую руку к чаю любителям сыра (Домашний кулинар)Салат "Фунчоза". Готовится 20 минутНЕЖНЫЕ СЫРНИКИ без пшеничной муки.Ванильные пончики с кремомАмериканские пончики (Домашний кулинар)Пахлава, упрощенный рецепт, быстрое приготовление (Домашний кулинар)Необыкновенный салат "Райский"Картофельные палочки (Домашний кулинар)Чизкейк в мультиварке (Домашний кулинар)