Чизкейк в мультиварке (Домашний кулинар)

Ингредиенты:

Для жидкого теста:
2 яйца
0,5 стакана сахара
1 стакан сметаны
0,5 ч. л. соды
1 стакан муки
2 ст. л. растопленного сливочного масла
2 –3 ст. л. какао

Для творожной начинки:
500 г творога средней жирности
0,5 ст. сахара
3 ст. л. крахмала
3 яйца
2 ст. ложки сметаны
ванилин или ванильный сахар

Приготовление теста:
Взбиваем в пену яйца с сахаром, добавляем сметану, соду (можно не гасить) и сливочное масло, тщательно всё перемешиваем.
Всыпаем аккуратно просеянную муку и какао, еще раз перемешиваем.

Приготовление начинки:
Смешиваем все ингредиенты для начинки - 500 г творога средней жирности
0,5 ст. сахара, 3 ст. л. крахмала, 3 яйца, 2 ст. ложки сметаны.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, выливаем в нее тесто, сверху по центру осторожно вливаем творожную начинку. Не мешаем, начинка сама разольется равномерно.

Включаем режим Выпечка, обычно это 140°С. Выпекаем 1 час 15 минут.

Выключаем мультиварку и даем пирогу постоять под закрытой крышкой 5–10 минут.

Можно выпекать и в обычной духовке при температуре 180 °С примерно 40–50 минут, не открывая дверцу первые 20 минут. Извлекаем пирог из формы только когда полностью остынет.

Пирог получается очень вкусным, но мне, после того, как я попробовала, захотелось полить его шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!

Видео Чизкейк в мультиварке (Домашний кулинар) канала Домашний кулинар