KLOCHA SARE SALE 2020 - 1//КЛОЧА САРЕ САЛЕ 2020 - 1

#EZDISH#NATIONAL#CAKE#KLOCH#

ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ ЕЗИДОВ С НАЦИОНАЛЬНЫМ ПРАЗДНИКОМ КЛОЧА САРЕ САЛЕ!!! ОТ ДУШИ ЖЕЛАЮ ВАМ СЧАСТЬЯ, ЗДОРОВЬЯ И ПРОЦВЕТАНИЯ!!!

I CONGRATULATE ALL YAZIDIS ON THE NATIONAL HOLIDAY OF KLOCHA SARE SALE!!! I SINCERELY WISH YOU HAPPINESS, HEALTH AND PROSPERITY!!!

КАЖДЫЙ ГОД ВЕСНОЙ ЕЗИДЫ ОТМЕЧАЮТ ЭТОТ ПРЕКРАСНЫЙ И ДОЛГОЖДАННЫЙ ПРАЗДНИК, ПЕКУТ ПИРОГ С БУСИНКОЙ. НА УТРО ПИРОГ РЕЖУТ НА СЕМЬ ЧАСТЕЙ С ИМЕНАМИ СВЯТЫХ, ВСЕ С НЕТЕРПЕНИЕМ ЖДУТ КОМУ ПОПАДАЕТСЯ БУСЕНКА ........

EVERY YEAR IN THE SPRING, THE YAZIDIS CELEBRATE THIS BEAUTIFUL AND LONG- AWAITED HOLIDAY BY BAKING A CAKE WITH A BEAD. IN THE MORNING CUT THE CAKE INTO SEVEN PIECES WITH THE NAMES OF SAINTS, ALL LOOKING FORWARD TO WHO GETS BUSINKA ........

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КЛОЧА:

1. МУКА ---- 8,5 - 9 СТАКАНА ( СТАКАН 285 ГРАМ)
2. ЯЙЦО ---- 6-7 ШТУК (ЖЕЛТКИ)
3. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ ---- 400-450 ГРАМ.
4. СМЕТАНА 30% ---- 360-400 ГРАМ.
5. САХАР ---- 2 СТАКАНА С ГОРЬКОЙ ( СТАКАН 285 ГРАМ)
6. СОДА ---- 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА + 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА УКСУС 9%
7. РАЗРЫХЛИТЕЛЬ ---- 2 ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ
8. РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛА ---- 4 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ
9. СОЛЬ ---- ЧУТЬ
10. ВАНИЛИН ---- 2 ПАЧКИ

ЖЕЛТОК ДЛЯ СМАЗКИ. КУНЖУТ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ.

INGREDIENTS FOR SHRED:

1. FLOUR ---- 8,5 - 9 GLASS ( 285 GRAM GLASS)
2. EGG ---- 6-7 PIECES (YOLKS)
3. BUTTER ---- 400-450 GRAM.
4. SOUR CREAM 30% ---- 360-400 GRAM.
5. SUGAR ---- 2 GLASS OF BITTER ( GLASS 285 GRAMS)
6. SODA ---- 1 TEASPOON + 1 TEASPOON VINEGAR 9%
7. BAKING POWDER ---- 2 TEASPOONS
8. VEGETABLE OIL ---- 4 TABLESPOONS
9. SALT - - - - SLIGHTLY
10. VANILLIN ---- 2 BUNDLES

YOLK FOR LUBRICATION. SESAME SEEDS FOR DECORATION.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. СМЕШАТЬ СОДУ С УКСУСОМ, ЗАТЕМ СО СМЕТАНОЙ ПЕРЕМЕШАТЬ, ОТЛОЖИТЬ В СТОРОНКУ.
2. СБЫВАТЬ МИКСЕРОМ ЖЕЛТКИ С САХАРОМ ДО БЕЛА (ЧТОБЫ ЦВЕТ ПОБЕЛЕЛА). ДОБАВИТ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ.
3. ДОБАВЛЯТЬ СМЕТАНУ, ВАНИЛИН, РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛА. СМЕШАТЬ.
4. ДОБАВЛЯЕМ МУКУ С РАЗРЫХЛИТЕЛЕМ, СМЕШАТЬ, МНОГО МУКИ НЕ НАДО ДОБАВЛЯТЬ, ТЕСТО ДОЛЖНО ЧУТЬ ПРИЛИПНУТЬ К РУКАМ.
5. НАКРЫТЬ ТЕСТА, ОСТАВЛЯЕТ НА СТОЛЕ ОТ 30 ДО 60 МИНУТ.
6. ТЕСТО РАЗДЕЛИТЬ НА 3 ЧАСТЕЙ, СТОЛЬ СМАЗЫВАТЬ ЧУТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ, В ОДНУ ИЗ НИХ ДОБАВЛЯТЬ БУСИНКУ, ЗАВЕРНУТУЮ В ФОЛЬГУ, ПРИДАТЬ ФОРМУ ПИРОГА, СВЕРХУ СМАЗЫВАТЬ ЖЕЛТКОМ, СДЕЛАТЬ ПО ЖЕЛАНИЮ УЗОРЫ ИЗ ТЕСТО (ВЗЯТЬ КУСОК ИЗ ТЕСТО, ДОБАВЛЯТЬ ЧУТЬ МУКИ, ЧТОБЫ ТЕСТО БЫЛО ЧУТЬ ТУГОЕ). МОЖНО УКРАШАТЬ ЧЕРНЫМ КУНЖУТОМ.
7. ВЫПЕКАТЬ В ГОРЯЧЕЙ ДУХОВКЕ, ПРИ 180 ГРАДУСОВ 35-40 МИНУТ. НИЖНИЙ УРОВЕНЬ.

PREPARATION:

1. MIX THE SODA WITH VINEGAR, THEN MIX WITH SOUR CREAM, SET ASIDE.
2. SELL EGG YOLKS WITH SUGAR WITH A MIXER UNTIL WHITE (SO THAT THE COLOR TURNS WHITE). ADD BUTTER AT ROOM TEMPERATURE.
3. ADD SOUR CREAM, VANILLA, VEGETABLE OIL. MIX.
4. ADD FLOUR WITH BAKING POWDER, MIX, DO NOT ADD A LOT OF FLOUR, THE DOUGH SHOULD STICK TO YOUR HANDS A LITTLE.
5. COVER THE DOUGH AND LEAVE IT ON THE TABLE FOR 30 TO 60 MINUTES.
6. DIVIDE THE DOUGH INTO 3 PARTS, THEN SMEAR WITH A LITTLE VEGETABLE OIL, ADD A BEAD WRAPPED IN FOIL TO ONE OF THEM, SHAPE THE CAKE, GREASE THE TOP WITH YOLK, MAKE PATTERNS FROM THE DOUGH IF DESIRED (TAKE A PIECE OF DOUGH, ADD A LITTLE FLOUR TO MAKE THE DOUGH A LITTLE TIGHT). YOU CAN DECORATE WITH BLACK SESAME.
7. BAKE IN A HOT OVEN AT 180 DEGREES FOR 35-40 MINUTES. LOWER LEVEL.
ПРИЯТНОГО ВАМ ПРАЗДНИКА!!!

БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ПРОСМОТР, ЛАИКИ И КОММЕНТАРИИ!!!

Видео KLOCHA SARE SALE 2020 - 1//КЛОЧА САРЕ САЛЕ 2020 - 1 канала DEDE MRADA