Как сделать сосиски домашние.

Рецепт натуральных домашних сосисок:
Мясо-1кг.
Соль нитритная 9гр
Соль обычная 9гр
Приправы для сосисок (стандарт: Перец, мускатный орех) 8гр
1 яйцо
100мл. Молока.
Пропустить через мясорубку 3 раза. Миксером замешать фарш, добавить ингредиенты. Следить, что бы температура фарша не поднималась выше 12градусов по Цельсию.
Набить оболочку.
Термообработка:
При 50 градусах до достижения 50 внутри, далее повысить температуру до 80 и дождаться нагрева внутри 70. Сосиски готовы.

Мы ВКонтакте https://vk.com/vkusn0em

Мы в одноклассниках
https://ok.ru/group/55221778710627

Мы в Инстаграмм: skazochnaja_derevnja

Наш вайбер-магазин:
https://invite.viber.com/?g=xHgzc0xCm0hK0DGZaufve5uodxL6aeqC

Мы на Ютубе:
https://www.youtube.com/channel/UCDyNjZYbgEVTzPeOUSh2MNg

Видео Как сделать сосиски домашние. канала Сказочная Деревня/ Аксенова Юлия