Домашние куриные сосиски с твердым сыром.

Текстовый рецепт тут https://cutt.ly/T4g4yaj
Видео рецепт тут https://youtu.be/ne4sMpqVVYg
Оборудование для мясопереработки https://craftstore.com.ua/каталог/контроллеры-температуры-и-влажности/
Автоматика для термо камеры обзоры https://www.youtube.com/playlist?list=PLinpPujtbKTLE109djCeh5bDDShwq_mXC
Автоматика для термо камеры купить https://cutt.ly/8NLSsKT
Купить автоматику для климатической камеры https://craftstore.com.ua/каталог/климатическая-камера/готовое-решение/
Обзоры Оборудование для климатической камеры . https://youtube.com/playlist?list=PLinpPujtbKTKs5G2pnxj0xuiGloorrFho
Куриные сосиски с сыром
Ингредиенты:
Куриное филе – 200 гр.
Куриные бедрышки зачищенные от жил и шкуры – 600 гр.
Сыр (по типу российского) – 200 гр.
Соль нитритная (0,6%) пополам с поваренной – 16 гр.
Сахар – 1 гр.
Перец черный молотый – 1 гр.
Мускатный орех – 0,5 гр.
Сливки 20-30% - 150 мл.

Видео Домашние куриные сосиски с твердым сыром. канала Даниил Перваченко