Ньоки с грибами и беконом

О, это отличное и несложное блюдо. Вам оно хорошо знакомо, ведь оно чем-то напоминает вареники или клецки. Только мы в Италии добавляем к ним соус. Смотри, готовь по моим рецептам, не забывай ставить лайк!

Тебе понадобится:
Рикотта – 250г
Мука – 120г
Пармезан – 60г
Яйцо – 1шт
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Грибы шампиньоны – 50г
Вешенки – 50г
Бекон – 60г
Чеснок – 5г
Розмарин – 3г
Сливочное масло – 40г
Пармезан для соуса – 40г
Петрушка – 3г

Секрет приготовления:
1) Смешай рикотту, муку, яйцо, пармезан. Сформируй комочки, раскатай колбаску толщиной с палец. Посыпь мукой, нарежь на кусочки, охлади.
2) Нарежь грибы, обжарь вместе с чесноком, розмарином, оливковым маслом, беконом.
3) Вари ньоки пока не всплывут. Добавь к грибам и бекону сливочное масло, ньоки и пармезан, рубленую петрушку.

Ну вот и все! Каких-то три шага и у тебя вкуснейший ужин.
Приятного аппетита!

Отдельное спасибо моим спонсорам:
Hotpoint за самую качественную и удобную бытовую технику: http://www.hotpoint.ru/

Williams et Oliver за самые красивые аксессуары для оформления моей кухни:https://williams-oliver.ru/

Видео Ньоки с грибами и беконом канала Кухня Маттео